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了一个半小时，所有的刺鲳分拣好，全部送入冷库之中，樊大力兄弟俩负责收拾甲板。 符永宁则去忙活晚饭。 为啥这么早。 是因为刺鲳需要提前处理。 “这鱼的水分足，要是不处理直接做的话，不会很好吃。” “现在这时候，刺鲳正是油脂最丰厚的时候。” “所以很适合做一夜干。” 符永宁一边切割刺鲳，一边讲解。 所谓的一夜干，其实就是将鱼处理一下风干，风干后可以烤制也可以煎炸，风味相当不错。 不要以为这样吃就是不新鲜。 实则不然。 其实，新鲜的鱼处理了以后来吃，和不新鲜的鱼处理后烹饪，其实口感会差的非常明显，只要一吃就能察觉出来。 符永宁现在处...

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