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第89章 正宗川菜(第2页)

林家的妇女们,全都围在张茜身边,他们也知道主家发生了什么事,能帮忙肯定不会袖手旁观。

“大嬢,二嬢,三嬢,拜托你们把白菜洗一遍,烂菜叶子全给摘干净。”

“好嘞,听你的,小茜~”

“几位大姨,接三桶水,有点重,你们慢点。”

“交给我们了!”

“剩下三位嫂子,你们把这块卤牛肉,切花刀,赶薄片,拌上葱白,注意啊,我只要葱白!”

“没问题!”

第一道菜有了,葱拌牛肉!

第二道菜,就有点费工夫了,张茜搬出三个鼓风机,重新添上煤货,放入火纸。

蹭的一下,火苗窜了上来。

拿出给小拉斯买的大骨头,就着老嫂子们接好的清水,全部给到进去。

凉水下锅。

撇去浮沫。

换锅!

第二口锅的热水已经准备好,并且烧开,捞出煮熟的大骨头,放入新锅,再加入鸡架。

熬个七七四十九分钟!

老嫂子们把白菜洗干净,通知张茜:“搞完了,你说怎么切。”

张茜摇头。

这道开水白菜,吃火候,吃刀工,更吃味道,又是大席菜,不能囫囵吞枣。

趁着正在熬大骨头汤。

这点活计,张茜自己能干。

“嫂子们辛苦,刀工交给我吧。”

此话一出,周围的老妇女们,惊了又惊,纷纷言语道。

“啊?小茜,白菜还要刀工?你是瞧不起我们?”

“张茜,说个不好听的,你别介意,都是罗边村的山猪,她也吃不了细糠啊!”

“有这刀工,你做小锅菜呢?”

捂脸jgp。

张茜抽刀,手花翻飞,横竖就刨出来一朵漂亮的白菜芯,扭头笑道。

“嫂子们,可不能这么说,食材是有灵魂的,你认真对它,它才会给你回馈。”

这话就听不懂了,都是初中都没毕业的乡村妇人。

你跟他们整这些洋活、洋话,听求不懂的。

荒兽主宰  梦与海少年记  成为游戏角色,旅行在诸天  妖孽的开挂人生  影视万界之从港综开始  方平秦卿芸  重追哒宰之后  阮星晚  锦绣谋  横滨守护者  在三国当刘备的那些日子  最强狂兵陈六何沈轻舞  梨花谋  和程教授的恋爱日常  我不想这样的人生  秦月当空  [综原神]即使不被注视也想成为你的神明  漉湖岸边的向日葵  在天堂的生活  1821年拿破仑分歧战争  

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