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听方瑞这比喻有趣,愤愤难当的老扁也忍不住笑道,“那倒不至于,即使他绑子上刑场,人家也会卖几分面子把我给放了不是……不过你还别说,那些当官的,别的不一定利害,但上面的味觉跟下面的触觉绝对是双绝,人家才一动筷子就辩出真伪来了。”
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方瑞道,“当官的这么牛?这事后来又怎么收场?”
老扁苦笑道,“工商跟消协倒是没把我那餐馆咋的,可昨晚半夜我送完芳芳、哼着小调儿回去时,没曾想我老爸还坐在客厅里,我还以为他老人家是因为他宝贝儿子没回来睡不着,在等着我呢……我刚感动得想表示一下,没想到他老人家劈头盖脸就把我给训了个狗血淋头……说什么要做生意就正正经经的生意,别学着人家搞那些虚头巴脑坑爹的东西……他还责令我要么规规矩矩按照以前的老路子做,要么就正儿八经地弄土产野味。”
方瑞皱了皱眉道,“那你现在打算怎么做?”
老扁无奈道,“郁闷啊,我那土特色正慢慢做起来了呢,现在餐馆生意比以前好了二三十个百分点,让我放弃我还真是不舍……可让我做回以前的路子,我又不想……”
第四十四章代价是健康
听着老扁的苦恼难处,方瑞眯着眼睑开始深思。
土产野味已经不算是特色与卖点,就像绿色、纯天然、纳米技术等等字眼,因被无良的商家广泛使用,老百姓对它们已经产生了免疫力。
别人皆俗唯我雅,正因为如此,那么正正宗宗的土产野味,绝对会大受欢迎。
纵观今时大都会的超市、菜市场里摆卖的那些所谓绿色菜蔬肉类,几乎没有一样没有问题的。肉类方面,最著名的瘦肉精、注水牛肉、激素肉等。蔬菜方面,神马大棚反季节、催生素、残留农药等等。太多太多了,仔细去数,数不胜数,数出来绝对是骇死八个人。
城里大部人不差钱,差的是健康。如果他们知道真有一家菜市场或餐馆能够提供纯乡土的东西,毫无疑问他们会很欢喜,乃至趋之若鹜。
可问题是现在的纯土产的确难弄,别说在城里,好多乡村自个养猪养鸡都是买半大的饲料猪鸡在养,有的养时还掺杂些乱七八糟的的东西。而蔬菜也会打农药,甚至弄上塑料棚子来个反季节、促增长。至于野味吗,随着丛林损毁、环境破坏、空气污染、乡村逐步现代化,野生动物也是愈发稀少。
想着想着,方瑞就想到老扁说的那句话:你在乡下搞种植养殖,我在城里开酒楼,咱们兄弟也算是在同一条战线上了。当时方瑞觉得老扁这句话只是玩笑,可依现在的情形看来,这事还必须是真的。
否则老扁的餐饮业王国梦想永远都只能原地踏步!
只是,搞土产特色经营,光弄个鸡鱼蛇鳝什么的太单一了,蔬菜方面光有些时令的也不行,必须多种多样,这样顾客才能有选择的空间余地,不然再好吃的菜迟早都要腻味不是?
而现在自己勉强也就能提供些黄鳝,蛇也可以提供几条,鱼倒是可以想想办法,毕竟小台儿村还有那么大条俪河,里面的鱼种类丰富着呢,就是要弄出来比较麻烦。还有竹林里的鸡尚嫩了,暂时还不能宰杀。蔬菜吗,自家地里的富余不了多少出来,而且品种太少……
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想来想去,方瑞觉得这事急不来,得等,等绿色未来的空间开启。或许空间一开启,什么问题就都迎刃而解了呢?
……
深思良久后,方瑞给老扁提出了建议。
先把土味野生的招牌撤下来,餐馆还是按原来的路子经营,不过可以搞几个正宗的土产野味特色菜,以此来留住顾客。
还有一点,比如野生黄鳝,这上面也可以做多文章吗:如暴炒鳝片、香辣盘龙、鳝汤什么的,搞它个五花八门不多嘛。还有蛇啊,鱼啊,都可以变着花样地搞。不过有个前提,就是这些东西必须是野生的。
其余的什么,以前怎么弄还怎么弄。
先一步一步来,等这边自己的养殖种植做起来了,能够完完全全地保证你的料原,你再彻底地整改过来。
老扁听了方瑞的建议,仔细地琢磨了片刻,凝然地点了点头。
……
猎豹驶入市区,老扁要拉方瑞去他餐馆玩儿,方瑞摇头道,“不行,待会我还回家有事。”方瑞的确是得早点赶回去,不然小怪跟蚕宝宝们就要饿肚子了。
老扁也不勉强,就先送方瑞去了渔具一条街,方瑞拿了个塑料袋从桶里装了四条大约共一斤黄鳝出来,老扁见之纳闷道,“你这是?”
方瑞道,“昨天那个卖笼子的老板人挺好的,他本来是要把黄鳝笼子免费送给我的,我执意不要,他就只收了我个成本钱,可能亏本了也说不准……人家有情,咱也有得义不是。”
老扁咂舌道,“免费送给你?你不要又亏本价给你?真的假的?瑞子你人格魅力有这么大?”
方瑞下了车道,“不信拉倒……成啦,你回去吧,下回过来记得帮我把桶子带过来。”
老扁道,“还下回干吗……我现在就回餐馆,把黄鳝过一下称,回头再跟你算钱……现在大鳝的市场价格是二十六块,不过那是人工饲料什么的养出来的,野生的三十多……你买好笼子后,在这里等我一会儿,我马上就过来……另外如果芳芳要来,你就得久等一下了……”
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方瑞沉吟道,“钱你就先别算了,把重量记一下,以后再一起算吧。”
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