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一时间,许多目光都盯着豫安王府。
而豫安王府内,一片欢乐。
宓峥兄弟搬入豫安王府居住后,冷清的王府顿时变得热闹起来。
豫安王府地方大,主子又少,空出许多空地来。
宓峥常约玩得来的伙伴到王府玩耍,闹腾得豫安王府充满了人气。
也因为宓峥的闹腾,以前在皇城不可靠近的豫安王府变得平易近人,形象也逐渐地开始变好。
算起来,宓月来到皇城已有三四个月了,她在皇城的布置已逐渐见效。
庄上养的第一批鸭子将要长成了,骟过的猪也养了好几栏“再有一个月,庄上的鸭子就能宰杀了,这一批鸭子的数量不多,母鸭主要留种为主,可宰杀的只有一百来只。
庄上的生猪估计得在年底才能出栏,正好宰了过年。
池塘挖来不易,要种藕养鱼,得要来年才能准备起来。
五味酒楼皇城分店的装修已经弄好了,殿下是要在月底开业,还是等鸭子长熟了再开业?”
刘介知把手边的事向宓月一一道来,“若是等鸭子长熟了再开业,就可以拿烤鸭来做招牌菜。
若是月底开业,不知是选择糖醋鱼,还是红焖肉,或是烤鸡来做招牌菜?”
宓月问道:“食材来源怎么准备?”
“都得购买,鱼得向渔民每日订新鲜的活鱼,这样恐怕没有王城那边容易,毕竟家养的鱼,需要什么尽可去鱼塘去捞。”
在江上,湖里打的鱼,就随机多了,都是打上什么鱼,就是什么鱼。
若是遇到风雨天不能下江下湖,就买不到鱼。
“鸡亦是向各个农庄或是村落上收购,猪肉的话,皇城百姓养的猪都是没有骟过的,味道没有王城五味酒楼的好。”
宓月细算了下,说:“食材来源不够稳定,鱼还好,渔民多的话可挑选的也多,加上我们做鱼的菜式多,鲈鱼用来清蒸,鲤鱼用来红烧,鲫鱼烧汤,不用担心做不好。
只是家养的鸡在数量只怕跟不上,如今天气正好,不冷不热,可以在庄上养起来。
鸡舍,还有鸡过冬的事得提前做好准备,皇城比楚国冷太多了。
猪肉就暂时不做了,没骟过的猪肉臊气太重,即使香料加得再多,也差了那么一些味道。
这样吧,就等鸭子长熟了再开业。”
用烤鸭来做招牌菜,以此打响知名度,是个不错的办法。
她还可以趁着开业前,先给自家的酒楼预热一下。
“让庄上把长得最好的鸭子挑十几只出来圈养着,催肥一批,中秋过后,我要在王府办个桂花宴,正好把烤鸭推出去。”
嫁入豫安王府,宓月的交际圈子必须得打开起来,办桂花宴,把向着豫安王府一系的人笼络过来,再发展更多的友好关系,这是她身为王妃的责任。
在桂花宴上推出五味酒楼的菜式,更是一种双赢。
勋贵世家中,新出个有意思的东西,亦是一种体面,一种谈资。
美味佳肴,不失为一个极好的突破点。
刘介知一笑,说道:“殿下要办桂花宴,再加个桂花鱼那就更妙了。”
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