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“什么条件?”
“把我今天送的饭吃了,吃了之后我就不再来送饭了。”
冉月狐疑:“真的?妈你没骗我吧?”
“当然。”
踟蹰几许,冉月坐下来,“我只吃一点就行了。”她并不打算吃多少。
冉妈打开保温盒,将筷子递给冉月。保温盒一打开,浓郁的香气便冲了出来。闻到这香味,冉月略微意外。以前她妈做的饭可没这么香。
目光扫过保温盒,酸辣土豆丝,陈皮焖鸭,坨子扣肉,蟹粉蹄筋一一落入视野里。
冉妈催促道:“快吃。”
夹起土豆丝,漫不经心地吃进嘴里,嚼着嚼着,冉月的眼神微微一变。
“妈,这是你做的?”
冉妈心念一动,“对,是我做的。”
“你的手艺怎么变得这么好了?”
“我最近一直有在练厨艺。”
冉月狐疑,还要问话时,冉妈再次催促,“快吃吧,凉了就不好吃了。”
冉月欲言又止,最后安静下来吃饭。她夹起陈皮焖鸭,吃了一块,随之顿住。她不可思议地与冉妈对视上。
“看我干什么,吃。”
冉月去夹坨子扣肉。
扣肉的肉皮轻易地被牙齿划开,肉皮软糯的得不像话,润滋滋的,下面的肥肉入口即化,细腻化渣,未有半分油腻,大部分让人腻味的油脂已经蒸化,化进了瘦肉里。
瘦肉毫不客气地吸收了从肥肉里蒸出来
的油脂,吸收了油脂的瘦肉口感油润,一点也不见干柴,嚼起来很适口。
再细细咀嚼,扣肉越吃越香,咸鲜细腻的肉里挤出来的肉汁里混合着米酒的甘甜和梅干菜的酸甜,两种甜味冲散了扣肉的荤气,使得肉吃起来多了一份清爽感,这份清爽感也使得扣肉的余味更加细腻绵长。
咽下肚子里后,唇颊残留米酒和梅干菜的醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止,只教人心神舒畅。
慢慢吃着q弹软糯,入口即化以及酥烂入味的坨子扣肉,冉月心中的怀疑越来越强烈。这真的是她妈能做出来的菜?
筷子伸进蟹粉蹄筋里,她夹起亮晶晶的蟹粉蹄筋。
剔透的蹄筋沾染着黄黄的蟹粉,入口是预料之中的弹软。蟹粉的绵香抵达齿间,蹄筋便“duang”地一下弹到牙齿。
蹄筋烧制的火候极佳,因而口感也极弹牙,每一次咀嚼,都会感受到丰富的胶原蛋白在口腔里弹动,弹动间,弹出了蹄筋的鲜味以及蟹粉的蟹香。
蟹香已经渗透至蹄筋每一寸,蹄筋的鲜与蟹粉的蟹香在舌尖融成了一种无与伦比的滋味,让人沉浸其中,乐不思蜀,流连忘返。
这时候,冉月心中对冉妈的怀疑达到了顶峰。她说:“妈,这些菜不是你做的吧?”
“是我做的,我报了厨艺班,学的还不错。”
“报了厨艺班,厨艺能进步这么大?”
“你妈我可能有天赋!”冉妈一脸自信。冉月半信半疑,只不过也没再说什么,她继续吃饭。
等她回过神来时,她才发现,她居然将饭盒吃得干干净净,连一粒米饭也不剩下,汤汁她都给舔干净了。她愣了一下,脸颊微微泛红。说好只吃一点的,结果结果她吃了个精光。
冉妈妈笑眯眯道:“吃饱了吗?还想吃吗?”
冉月瞅着空荡荡的饭盒,她咽嗓子,“吃饱了。”她起身,“你说的,我吃了这顿饭,以后就不来送饭了。”
冉妈仍然笑眯眯:“好。”
“回教室了。”冉月打完招呼,转身就走。只不过转身之前,她又瞧了一眼饭盒。
冉妈目送冉月的背影走远。思及方才冉月恨不得把碗都啃进肚子里的样子,她眼角笑意加深。
她就知道小月会喜欢吃。瞧她方才那沉迷的样子,她就不信,小月以后能忍住不吃。
此后两天,冉妈都没来学校送饭。
第三天,冉妈又来送饭了。冉月说:“妈你怎么不讲信用!”
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