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不过宴会现在已接近尾声,所有桌上的菜都已剩的不多。
所以不难想见,他们这么做肯定已经持续了一段时间。
或许从宴会开始没多大功夫的时候,就可能有人想到这个主意了。
而且在有人开始这么做以后,这个主意应该是很快就被全场人理解并效仿了。
也只有李国助他们这一桌人,因为身份都太高,没人敢过来蹭吃罢了。
早知道你们这样,我就搞自助餐了……
李国助这样想着,心里是又好笑又欢喜。
好笑的是,这些人不遗余力蹭吃的样子,怎么看都有些滑稽。
欢喜的是,为了尽可能多地品尝到不同的菜肴,大家竟然能自发地想到这种办法。
这说明宴会上的菜肴对他们拥有强大的吸引力,足以调动他们的创造潜力。
其实为了达到让每个人都尽可能多地品尝到不同菜肴的目的,李国助并非没有考虑过自助餐。
但他又担心某些肉狼专盯着荤菜吃,从而造成不必要的浪费,便果断否决了这个方案。
前世他可是没少见过被肉狼吃倒闭的自助餐厅。
而如今,众人自发采取的这个方法,居然比自助餐的形式要高明的多。
在一些比较讲究的宴席中,
尤其是南方的一些宴席或者带有西式风格的宴席,都会用甜品来收尾。
甜品可以是中式的红豆沙、八宝粥,也可以是西式的蛋糕、布丁等。
甜品能够给客人留下一个甜蜜的结尾,让整个用餐过程在愉快的氛围中结束。
所以最后,李国助还是安排了一道甜品来收官。
这道甜品就是拔丝土豆。
他安排这道菜并不只是为了给宴席安排一个甜蜜的结尾,更是要给客人一个惊喜。
拔丝菜品起源于山东民间,盛行于清代,具体起源时间不详。
但从其扬名于清代来看,不难推测其起源时间不会早于明末。
据说拔丝苹果原名为“冰花”
,最早出现在清朝的御膳房,
以至有人断言,它是满族人的发明。
其实清朝初期,直接继承了明代宫廷留下来的山东厨师。
当时山东厨师几乎主导着明朝皇宫的后厨,鲁菜也是国菜的典型,其烹饪技艺深受认可。
所以他们也成为清朝皇宫汉菜的掌勺者。
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