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将水避开俩娃提到院子角落放好,许奕好笑的喊:“女英雄快把鸡拿过来,我送它一程。”这鸡大只,得多炖会,炖软点。
他牙口倒是没啥问题,硬的照样嘎嘣脆,但白老爹还是上了年纪,牙口要差点。
作为一个好女婿,许奕还是很考虑他老丈人的。
许奕刚准备接过闺女递过来的大公鸡,这不知死活的鸡受制于人还伸着脖子,想叨许奕的手。
这人那是什么好性儿的,一巴掌拍在鸡脑袋上,嘎嘣一声战斗鸡往生去了,许奕接过鸡:“现在好了吧,非得作,本来还能再活一分钟的。”赶紧放血,不然凝固了就不好吃了。
鸡血也是值得一留的,蒸了或者和辣椒炒炒下饭。
处理好,许奕就提着鸡进厨房了,自己利索了先把鸡垛成大块洗洗,之后的事就是白倩倩的了。
来这儿快两年,许奕也是会做饭的了。就是吧,只能说会做。
他做饭流程都是跟着白倩倩学的,甚至刀工啊啥的比白倩倩还好些,就是有一点不同。他实在是喜欢往菜里放乱七八糟的调料。
也不管是什么菜,只要家里有的调料他就往锅里放。
热爱那种一口能品出十八种味道的复杂。
他也不是特意这么做躲避做饭,他是真的觉得这样做饭好吃!
吃过几次他做的饭之后,白倩倩和许昭就不让他弄,浪费粮食。
退居二线当一个帮厨。
帮厨许奕烧火还是不错的,这大公鸡挺新鲜的很都不用飞水,等锅烧的冒烟,白倩倩就往锅里蒯猪油。
这还是之前聚会的时候白大嫂提过来的板油炼的,当天用完之后剩下的还能把和白倩倩巴掌那么大一个的油罐,装个小半罐子。
许奕探头看了一眼:“这油会不会不够啊?”除了大公鸡还有些别的菜要炒呢。
经常进山,加之许奕几人对油水能量要求都大,许家吃饭油水消耗挺大的。
白倩倩一勺子就蒯了三分之一的猪油出来,说:“够用,这鸡挺肥的能炒些鸡油出来。”别的菜用剩下的也就够了。
许奕点点头没再说话。
也就这两人做饭时基本都没人在一边,要不看着他俩一顿就把别的一大家子大半个月的油都抛洒了,闲话说的能淹死他们。
这年头,穷的很稳定,自然就很节俭节省,珍惜东西。忧患意识很强,现在用完了之后怎么办呢?用钱买?那把钱用完了,需要用钱的时候又怎么办呢?
所以哪怕是一点油星也是要利用到极致的。
等油热了,白倩倩就把鸡肉倒进锅里翻炒,甚至还放了一勺子白糖将将就就炒了个糖色。
虽然冰糖更好,那不是家里没有吗?要是有白倩倩也不会舍不得。
再放点家里有的调料,酱油啥的翻炒一会就加开水,炖着就行不用再管了。
许奕一边撤火,现在不用大火了,一边问又备上菜的白倩倩:“倩倩,爹啥时候回来呀?”
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