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小喜快速打开纸箱,二十多只肥美的螃蟹还在网兜里张牙舞爪。
二喜忍不住凑上前搂了一眼,随手拿了根筷子,扒拉着螃蟹玩,
“个儿还挺大,姐,老板没有蒙你吧?”
大喜很笃定地说道,
“蒙我什么?他称的的时候,我一直都盯着。后来
,还拿去公平秤上称了称,斤两足足的,没问题呀?”
“我都打听好价钱了,我买的多,老板还给了优惠。”
二喜心道:果然又被她猜到了,就知道会是这样。
身为内陆居民,吃海鲜的机会不多,尤其是农村人。能吃到最多的海货就是海带,还有过年才吃得到的带鱼。
螃蟹这样的奢侈品,大岁数内陆北方省份的农村人,几乎都没怎么吃过。
上一世,二喜是在二十大几岁才第一次吃到螃蟹。而且她竟然觉得还不如猪肉好吃。
因此,北方人对海鲜的特性和吃法都不怎么了解。大喜也是一样。
二喜思索了一片刻,还是打算说清楚,
“姐,螃蟹是分公母的。只有母螃蟹才有蟹黄,现在这个时间段的蟹黄最为爆满鲜美。”
“公螃蟹有蟹膏
,这个月下旬才会变得丰满,口感也是最棒的。所以说,现在买母螃蟹才最合适。”
大喜一愣,走上前看着那一堆螃蟹,问道,
“还有这个说法嘛?那我买的是公的还是母的?怎么区分?”
二喜拿筷子挑翻其中一只螃蟹,指着它的肚子开始讲解,
“你看这一只,它的肚子扁平,蟹脐尖又尖又细,这就是公蟹。我找找看母蟹跟它对比一下哈!”
说着,二喜用筷子翻动螃蟹,可是越翻越心塞,足足扒拉了六七只,才找到一只母蟹。
“这只是母蟹,你看它的肚子圆圆的,和公蟹还是不一样的吧!通常来说,母蟹要比公蟹贵一些。”
小喜没搞清楚状况,听着二喜的讲解,自认已经掌握了一项新技能,兴奋地大叫,
“真的诶!让我来看看,分一分哪些是公哪些是母!”
大喜也看出来了,翻着肚皮的螃蟹都是公蟹,上当的感觉让她脸色有些不好看。
她夺过小喜手里的筷子,把所有的螃蟹检查了个遍。结果发现,二十多只螃蟹,只找出五只母蟹。
她心中气愤,可因为买螃蟹的时候,压根没跟老板提具体要求。现在钱货两讫,也只能自认倒霉。
二喜瞧着大姐备受打击的样子,劝道,
“你又没跟人家说要公还是要母。人家已经算是有良知的了,还给你挑了五只母蟹。正好咱们家一人一只。我那只给大姑吃。”
二喜不说还好,这话说出来跟吐槽没啥区别
,大喜本来已平和的心态又崩了。
等到林秀兰加班回来,谁都没说这事儿。一家人带着一半螃蟹去到玄武区一家老字号上海菜馆。
当然,那仅有的五只母蟹全在其中。
这个菜馆是林秀兰得知大喜带回螃蟹后,特地找人打听到的。
螃蟹交给厨师加工成一道油酱毛蟹和一道葱姜炒蟹。独特的香气让几人忍不住食欲大动。
不过,吃过之后,众人的反应出现了两极分化。
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