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很快就到了大年三十这天,李春华早上起来,发现院子里的雪又厚了一层,说明昨天晚上又下雪了。
她先到厨房去生火烧热水,将水烧热后,就先打了一些热水洗漱,而剩下的水在等到沸腾后,灌入热水瓶里。
整个厨房里都一片白色的烟雾,什么都看不真切。
接着她又开始烀肉,他们这儿烀肉就是把一堆肉全部放一口锅里一起煮。
她将猪肉、鸡肉、排骨一股脑全倒进大铁锅里,又添了八角、桂皮、姜片,盖上锅盖,就这样炖着就好了。
中午也不用吃饭了,直接吃肉喝汤就行了,然后晚上才吃年夜饭。
灶台里添上适量的柴火,就不用操心了,李春华就带着李春意和老三、老四一起贴对联,剩下的小的只要照顾好自己,别惹是生非就行了。
这一天,家家户户的厨房都飘散着浓烈的香味,孩子们连门不舍得出,就在家里等着吃肉,生怕自己不在家没吃上肉。
季爷爷和林叔,今年都跟李春华他们一起吃年夜饭,所以早早的就把口粮和肉都拿过来了。
中午肉烀好了,大家直接一人一碗肉,一碗汤,这种自己精心喂养出来的家禽和家畜,味道就是好,不放什么调料,那汤也鲜的不行。
喝完汤,李春华感觉全身都暖和了起来,额头上都渗透出晶莹的汗珠来。
午饭后,李春华就开始和林秋实备菜了,他们先将年夜饭所需要的食材全都洗好切好,这样到了下午直接下锅加工就行了。
猪肉、鸡、鱼、炸丸子、蔬菜和野菜,以及夏天去海边囤货的海货,什么都有。
李春华将一个木桶交给林秋实,“秋实哥,你去将这些鱼给我收拾出来,到时候炖上酸菜和豆腐,非常好吃。”
木桶里有一堆筷子长的黄辣丁,里面还有一条盘子长的大鲤鱼。
林秋实看着木桶里那么多鱼,有些诧异,这大冬天的,不知道李春华从哪抓来这么多鱼。
他当然不会知道,李春华当初可是买了很多鱼苗,她分批次的将鱼苗投入河里饲养,等到养到可以吃的大小,就收到仓库柜子里,然后接着投放鱼苗。
就这样循环往复,现在她已经收集了很多鱼。
林秋实拎着木桶,到小溪流开始处理鱼,而李春华则从咸菜坛子里捞了两颗咸白菜出来,洗好切好装盘备份,接着又从捞了两块豆腐出来,小心地切成四方块,码在盘子里。
“春意,老三,老四都过来!”李春华拍了拍手,“都过来一起做年夜饭。”
谁都别想偷懒。
毕竟等她以后出去了,就未必会回来过年了,到时候年夜饭就得他们自己准备了!
除非他们不过年了。
等几个人过来了,李春华给他们分配任务,“春意,你负责做红烧鸡,无论是炖土豆还是炖板栗、菌菇都行,随便你怎么搭配,反正你怎么做大家就怎么吃。”
“老三,你负责做猪肉,你可以完全按照你的喜好来做。”李春华对着老三吩咐道。
之后她看向老四说道,“鸡和肉,都由你两个姐姐做了,你就负责做蔬菜和野菜,我负责做鱼和海鲜干。”
“听见了没?”
“听见了!”三个弟妹应了一声,李春华就出去了。
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