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第三百三十一章 我要的人不在这里(第3页)

不愧是厨子。

要说这世上谁的鼻子最灵敏,除了狗就是厨子了。

一个好的厨子必须有一副好的鼻子和舌头,要是嗅觉和味觉不好,是注定在厨艺上不会有所建树的。

“赵师傅,不知道您最擅长的是什么菜系?”

坐着无聊,杨军干脆闲聊起来。

“呵呵,我没什么擅长的菜系,各大菜系的菜都会做一些。”

老赵小口的嘬着茶水,一副笑眯眯的样子。

几句话,杨军就看得出来,这个老赵心态非常平和,有那种闲坐庭院,云卷云舒的感觉。

他知道,这老赵一定是看透了这人世间的一切,要不然也达不到这种不以物喜不以己悲的境界。

杨军瞬间涌起一种尊重。

他两辈子没能达到的境界,今天竟然在老赵身上发现了,怎么不让他惊叹呢。

杨军笑了笑,知道老赵说得是谦虚的话。

按照自己的理解,即是,什么菜系都会一点,那就是什么菜系都擅长的意思。

厨艺到了他这种级别的人,已经不拘泥于菜系之分了,如果非要说把他做的菜归于哪一系,那只能告诉你,他属于老赵这一系。

他这种级别的厨师,动动菜刀,颠颠勺,那不叫做菜,那叫创造菜。

有人喜欢吃辣,也有人喜欢吃甜。

有人喜欢简简单单、清清爽爽,也有的人喜欢吃大锅炖。

那些没有严格划分菜系的食物,你又如何区分呢?

其实,没必要加那么多的条条框框,只要菜做得好吃就行了,至于它到底属于什么菜系,已经不重要了。

“赵师傅,您是高人。”

杨军由衷的称赞了一句。

老赵笑了笑,他看得出来杨军确实理解他刚才那句话的意思了,也知道他此刻说的是肺腑之言。

“小伙子,你也不错。”

杨军一愣,不知老赵从何说起。

不过,他很快就明白过来了。

只因为他昨晚没有在那个院子留宿,所以,这个老赵觉得他是一个有大定力的人。

杨军摇摇头,红着脸低下头不说话。

他可担不起这样的称赞,要不是昨晚他没有考虑清楚得失的情况,说不定他也会沉沦。

“茶也喝了,脚也歇了,还是先看看食材吧。”

“好,赵师傅,您这边请。”

杨军起身带路。

赵师傅来到厨房,看着满地的食材,他用手扒了扒,然后又看了看调料,点点头道,

“食材挺齐全的,不知道你对做菜有什么要求吗?”

“没要求,赵师傅随意发挥就好。”

杨军可不敢乱说话,这个老赵是个高人,自己在他面前就像被他看穿心事一样。

更何况,像他这种级别的厨师,所有的要求都会限制他对厨艺的发挥,还不如顺其自然的好。

“嗯,好,绝不会让你失望。”

老赵笑眯眯的样子,似乎对杨军的做法非常欣赏。

随后,老赵开始处理食材,杨军搬了个板凳坐在那里,帮他择菜。

从聊天当中得知。

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