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李大朵带着妹妹三朵洗猪肠,猪肠虽然好吃,可是清洗工作太难。
李大朵往盆里加了几把粗盐,开始用力地抓,抓了几分钟后加水清洗了一遍。
“三朵,把猪肠翻过来。”李大朵拿起一根猪肠示范。
一根猪肠翻好后,李三朵点点头,“大姐,我知道怎么做了。”
接下来两姐妹就奋力翻猪肠,翻了好久才把一大盆猪肠翻过来。
接下来的工作就是搓洗了,加水清洗两遍,接着加了一些面粉进去用力地揉搓。
面粉很贵,平时用面粉都是省着来的,往猪肠里加面粉,这可把李三朵心疼坏了。
“大姐,面粉好贵,你怎么倒那么多面粉?”
“加面粉搓洗出来的肠才没有臭味,才干净,要想吃好吃的,就别计较这点面粉了。”
“可是……”李三朵看着猪肠满脸的心疼与可惜。
“行了,这才一点面粉而已。你去把那些内脏洗干净。”李大朵指着另外一盆。
李三朵的视线离开了猪肠,开始认真地清洗猪内脏,完全不再去看猪肠,要不然心好痛。
这些全部清洗完之后,李大朵端着装大肠的盆进厨房了,李三朵也端着一个盆跟上了。接着,李大朵就出去忙其他事情了,没有急着做饭,因为李大壮还没回来。
过了好久,李大朵估计李大壮应该快到家了,她就去厨房把猪肠拿出来开始剁,剁成一小节一小节的。
李三朵问:“大姐,我需要做什么?”
“你去找小朵,她要请她的朋友来吃饭,你让她现在去叫她朋友来,然后回来烧火。”
“好的。”
李三朵出了厨房就喊:“小朵,小朵……”
李小朵听到声音跑过来,“三姐,你叫我有事吗?”
“大姐让你去请你的朋友来吃饭。”
“我知道了,我现在就去。”
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