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第60章 万物皆可卤（第1页）
平顺集市，这是旭平县最大的农贸市场。
凌云州带着庞虎、唐龙以及林曼舞来到这里。
异界也有养殖业，只不过这里养的不是地球的鸡鸭鹅猪牛羊之类的。
养殖最多的是长獠豚、长尾雉以及水鹜。
长獠豚其实就是野猪，长尾雉跟地球的鸡差不多，而水鹜外形上也跟鸭子一个样！
市场上卖的最多的就是这些。
当然也有一些野生的动物，那品种就太丰富了。
异界荒野不少，野生动物比较多，在这里只要你有能力，想猎杀多少就多少，不会犯法。
此外，每天偶尔也能碰到一些武者小队将猎杀的妖兽拿来卖。
妖兽自然比普通动物高级，其体内蕴含特殊的能量精华，吃了对人比较有好处，当然价格也比较高。
凌云州带人来到一个豚肉店前。
一看摊位上，剩下的肉不多，边边角角的料倒是剩下不少。
比如蹄子、豚头，内脏以及剔得干干净净的骨头。这些食材在异界来说算是鸡肋。
但对身怀博大精深的华夏饮食文化的凌云州来说，这可都是宝贝啊！
老板看到凌云州出门带三个侍卫，身份定然不凡，心底还盘算着这应该有好生意来着，谁知接下来的话让他大失所望起来。
“这个蹄子怎么卖？”凌云州问道老板。
老板脸上的肥肉抽动了一下，确认道：“就要这个？不来点肉？”
“不着急，你先告诉我这蹄子怎么卖。”凌云州说道。
“十文钱一斤。”老板兴致缺缺的回道。
“这个豚头呢？”凌云州又问。
“按个卖，五十文一个！”老板已经有点不耐烦了。
心、肝、肾，五文钱一斤；大肠、小肠和骨头，一文钱一斤！
问到最后老板都差点发飙了，但是看到庞虎和唐龙那凌厉的眼神这才没发作出来。
但他心中不禁暗暗咒骂，穿的这么好，出门还带侍卫，净买些垃圾！
凌云州这一问，心中了然，蹄子好歹还带点肉，所以卖的贵一些，心肝肾不会做的话，就腥臊味太重，口感不好，自然也卖不起价钱，而大肠、小肠属实最后留给那些饥不饱腹的人的，至于骨头能卖钱就好，卖不了最后也是送人或者扔垃圾桶。
还有那豚头也便宜，五十文一大个，能弄出不少好菜。
之前他在其他酒楼吃过，味道很一般，或者说难吃的一道肉菜，都要一、二两银子，好一点的七八两，十几两都有！
而他完全可以变废为宝，将这些食材做成美味佳肴！
凌云州的打算也很简单——万物皆可卤！
只要将配料调好，全部一锅大乱卤就好！
异界的动物皮肉十分紧实，或者说硬，按异界传统的烹饪方式很难做到口感好，就算想要熬软一点也极费时间，放在酒楼里，属实划不来。
但凌云州不同啊！他可是带来了高压锅，多硬的肉丢进高压锅都能快速熬软。
用高压锅熬软后，再用卤水熬制一番，最后再加上地球带来的秘制酱料，只是想想都知道这必将是一道美味！
“你到底要不要？”老板看凌云州一直不说话，终于有点不耐烦了，要不是旁边还有三个侍卫，他说不定要赶人了。
凌云州没有急着回复他，反而指着旁边的肉又问道：“这是里脊肉吗？”
老板白了他一眼，但看到庞虎那警告的眼神，还是老实回道：“对！这是最嫩的部位，也是最贵的肉，六十文一斤。”
凌云州点点头，接着又指了指旁边一大块五花肉问道：“这个呢？”
“四十文一斤！”
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