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他的朋友们只要吃过他做的饭,就没有不想再吃第二顿的。
夏长海熟练地把熊肉用清水洗干净,又从仓库里拿出白酒,先把熊肉在酒里过了一遍。
熊肉的腥臊味虽然没有野猪肉那么浓烈,但却更难去除,必须用浓香型白酒才能稍微淡化一些。
他嫌家里的菜刀不好用,直接把自己的侵刀洗干净。
只见他刀光闪烁,很快就把熊肉片、熊里脊、熊囊囊踹都分好了。
要是赵山河此刻在现场,肯定会被惊到。
夏长海几乎没有大幅度的劈砍动作,那把刀就像有自己的意识一样,顺着骨头的缝隙就把熊完整地分解开了。
没有肢解过几十只熊瞎子积累的刀工经验,根本做不到这样。
真可谓是古有庖丁解牛,今有夏长海解熊!
一旁的王喜栋不太懂这些门道,他只觉得夏大哥用刀的样子特别好看,就像蝴蝶在翩翩起舞。
只听“滋啦”
一声,夏长海没有用菜籽油,而是直接拿出上次熬好的熊油用来炒菜,又加入野山椒、细盐、白糖等调料。
熊肉片韧性十足,在高温和辣椒的作用下,散发出一股诱人的香气。
王喜栋光是闻着这股香味,就感觉刚才喝下去的粥已经消化完了。
半小时后,辣椒炒黑熊里脊、红烧黑熊排骨、椒盐熊油渣、豆皮卷大葱蘸酱,还有白萝卜汤,夏长海一下子做了5个菜,三荤一素一汤。
这可把旁边的李晓娟看呆了,她心想自己儿子什么时候有这么好的厨艺了?感觉比她这个烧了二三十年饭的人做得还好!
暂且不说李晓娟有多惊愕。
夏长海洗完手,示意大家可以开吃了。
早就等在一旁的王喜栋就等他这句话呢。
他赶紧夹起一块黑熊排骨放进嘴里。
王喜栋满脸期待地问:“哥,好不好吃啊?”
王喜栋已经吃过饭了,本来不饿,但是刚才夏长海炒菜时飘出来的香味实在太诱人,让他挪不开脚步。
王喜栋回答:“不好吃。”
王喜栋一听,有点失望:“啊~不好吃就算了,我还以为这味道……”
突然,他反应过来,瞪大了眼睛说:“哥,你骗人!
不好吃你夹那么快干什么!
!”
王喜栋着急地喊道:“啊!
你个混蛋,给我留一块!
!”
夏长海笑骂道:“你这混小子,居然敢喊你哥混蛋,还想让我给你留一块,门儿都没有!”
两人就这么你一言我一语地争了起来。
夏长海瞧着正在激烈争抢的兄弟俩,嘴角微微上扬,露出一抹淡淡的笑容。
随后,他转过身,轻轻地抱起子梅,温柔地说道:“来,宝贝,咱们吃块排骨呀。”
他心里早就有数,知道王喜栋和王如海一准会为了吃食争个不停,所以每一道菜,他都提前单独盛出一份,放在了一旁。
当然啦,他可是个心里装着大家的人。
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