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第119章（第1页）

才终于下锅翻炒，木耳丶黄花菜丶笋干丶香菇碎连同?烤麸一起炒，最后焖煮到水分彻底收干，烤麸的颜色变得酱黄。

江盈知把筷子?递给胖师傅，「来，您老尝尝。」

胖师傅鼻子?也很灵，他接过?筷子?，没尝就先说了句，「这滋味肯定差不了。」

他先夹了块折腾了好半天?的烤麸，汁水一直往下滴，他只好放在碗里，然后再?送到嘴边。

烤麸本来就孔多，在焖煮的时候汤汁不断渗入，哪怕不咬，只是?提起来的时候汁水都往下流，一进?嘴，那浓重的酱汁便从被牙齿挤压的烤麸里爆出。

而且那又软又脆的木耳丶滑嫩的香菇丶口感很特别的黄花菜，配上?烤麸后，有种海浦菜的清淡，但又有着不属于海浦的浓油酱赤，会让食客觉得出乎意料的一道菜。

胖师傅连说了三个好字，他吃了小半碗才放下筷子?，「这要一上?单子?，肯定卖得特别好。」

他也没说太客气的话，直接按江盈知的法子?，又炒了一小锅，分在二十?口小碗里。

胖师傅让伙计端出去，吩咐道：「让掌柜的给那些不差钱的食客吃，就当是?新菜刚上?的添头。」

伙计应了一声，端着盘子?出去，孙掌柜还?没吃过?烤麸，但一听这话，就乐呵呵地端起来，送到靠窗的一张桌子?前。

「陈兄啊，这段日子?来，多亏你?照顾生意，这是?我们店里的新菜，先给你?们这些熟客尝尝味，要是?有哪里不好，我让大?师傅再?改改。」

孙掌柜把一小碗四喜烤麸放在桌上?，那陈六看了眼，举着筷子?说：「这就你?们新菜，又搁那糊弄人是?不是?？不会是?把什么回锅豆干掰了撕碎，混了料炒的吧。」

「我说如今你?们鸿兴楼也越做越不是?样子?了，一

看那菜单子?，全?是?老花样，」陈六越说越激动?，拿着筷子?敲着碗沿，「连出了个新菜式，盘也不装，放在个白瓷碗里就来了。」

他终于说够了，然后甩甩手，哼了声，「卖你?个面子?。」

然后朝四喜烤麸夹了一筷子?，见滴了汤水在桌上?就皱起眉头，暗骂什么东西。放在碗里，犹豫了下，见孙掌柜在一旁看着，还?是?吃了下去。

孙掌柜见他好半天?没说话，试探着问了一句，「陈兄，吃着还?行不行？」

「孙正啊孙正，」陈六看他，「我到你?们鸿兴楼吃了那么久，有这种好菜你?们不早点端上?来，竟让我吃鱼吃虾了！」

「别的啥也不用说，」陈六点点这碗四喜烤麸，一字一句地说，「给我换个大?盘的，装满了！」

这玩意瞧着不大?耐看，可吃到嘴里那汁水多的，陈六忍不住又夹了一筷子?，完全?没有刚才那样的生气。

孙掌柜知道这菜成了！

他忍不住乐，但到后面再?也乐不出来了，因为烤麸压根就没有了，今天?再?去凑都凑不出来。

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