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第046章 徒手爬椰树（第2页）

“等等，我去搬小板凳。”

“主播，小本本已经准备好，开讲吧。”

.....

林扬拿起一把章鱼串，放在了火上，边烤边说。

“这种方法本身不难，但是有两个关键点，火候的掌握，和刷油的时机，如果这两个掌握不好，烤出来的味道就是天壤之别。”

说完，立刻将放在火上不久的章鱼串迅速收了回来。

“咦？林神，你刚放到火上怎么就不烤了？”

林扬道：“章鱼在火上，如果没有油的话，很快就会变黑变焦，我刚刚只是把章鱼肉预热一下，现在刷第一层油。”

说完，在身边找了几片叶子比较大的草充当毛刷，将小瓶里的油刷在了章鱼上。

“这时候，我们就不能离火堆太近，按照像在的火势来看，在三十厘米的高度刚刚好。”

章鱼串刷了油，很快在火上发出了滋滋声，颜色也渐渐发红，发亮。

当有油滴滴落火堆里时，林扬立马收回肉串，不让火堆扬起的灰沾到肉串上。

可谓手法及其专业。

“感觉主播好专业。”

“我还不知道烧烤需要这么多道程序。”

“我上次烤肉，油滴进火里，肉上沾了好多灰，林神烤的却这么干净！”

“我是做烧烤的，烧烤也是一门学问，但现在看主播烤肉的手法和对火焰距离的把控，我觉得我是个新手。”

“已经开始流口水啦.....”

一分钟后。

林扬拿起肉串，在鼻子上闻了闻。

此时的肉串已经散发油脂海鲜的香味了。

“嗯，现在可以刷第二道油了。”

林扬说完又刷了一层油。

接着，他釜底抽薪，取出了几条燃烧的木柴。

“这时候，就不能用大火了，要用小火，用火焰的余温，慢慢把章鱼肉腾熟。”

经过两道手续，章鱼肉此时红色中泛着金黄。

由于是腾熟的，表面不焦，而是韧的。

林扬的手熟练的翻，抖，转，活像烧烤摊上熟练的老师傅。

现在，章鱼肉的香气已经很浓郁了，只不过观众们闻不到。

但是坐在旁边的悦儿，早已经在不断的吞口水了。

三分钟后。

林扬拿出辣椒面，均匀的洒在了上面，又撒上一些盐。

在火上继续腾一分钟。

当章鱼脚缓缓卷起，林扬将肉串拿离火堆。

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