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说起小龙虾,陈阳那是太有发言权了。
记得小时候大伯带他和陈曦去顺义钓小龙虾。
那时候小龙虾好钓啊!
从菜场里跟杀鸡的人要些人家不要的鸡肠子(据说最好的是青蛙肉),准备十几根小树枝。
然后来到塘边,大伯将鸡肠子扣在绳上,绳子的另一端绑在树枝末梢。
一通操作下来,十几根钓具装备完毕,他和陈曦两人就将钓具沿河沟一字排开,接下来就到了快乐星球时间。
十几分钟后,
只见乡间的河塘边,两个小人,一会将一根杆子提起,只见绑好的鸡肠子上面密密麻麻爬了最少五六只小龙虾。
一根,又一根,虽然两个人忙得脚底打转,小龙虾还是被鸡肠子的腥气吸引,源源不断上钩。
最后还是天到傍晚,两人才跟着大伯收获满满地回家去了。
到了家中,大伯母将小龙虾先是清洗一遍,然后用剪刀剪去虾脑,讲究点还将小龙虾尾巴上中间那个尾鳍一抽,一根黑乎乎的虾线就这么出来了。
接下来大伯母具体怎么烧制,这么多年陈阳已经记忆模糊了,大约汤里就是些生姜、大葱、酱油之类的调料,别的似乎也没了。
但是真的好吃啊!
大伯和大伯母都借口不喜欢吃,那时候陈曦和陈阳都还小,信以为真,吃得那叫一个痛快,没多久,两个小孩子就把八斤的龙虾干掉了。
现在长大了,小龙虾也成了稀罕玩意儿,上次陈阳去参加同事聚餐,那家店里的小龙虾竟然跟螃蟹一样,按个卖了!
当时就把陈阳整卧槽了。
那小时候一个下午钓上来的小龙虾死得太轻于鸿毛了吧?
要放在现在,它们怎么也要卖个重于泰山的价格了。
就在这时,陈阳遇到了新问题,刚走没多久,他终于看见了一大块场地,全都停满了各色各样装着小龙虾的运输车辆。
这里的小龙虾不像菜场一般,放在红色洗澡桶内,任君挑选。
而是全都装在车上,协会成员的采买先是跟老板们交流一下,询下价格,再去看看货,没有问题就直接下单拉走了。BIqupai.c0m
陈阳不懂怎么挑小龙虾,打开系统食材评级功能又密密麻麻全是文字,啥都看不见。
没有办法,他只能一车一车找了过去。
要说虽然协会会员是这些食材的第一波挑选者不假,但这里食材只不过是临时过道卡,一会还要面对批发商的。
批发商还没有挑选过的食材,好的多,坏的也不少啊。
有些虾陈阳都不用打开系统评级功能就知道这玩意太垃圾。
刚刚经过的一辆车,陈阳爬上车还没看到虾,一股浓烈的重金属味道就扑面而来,好家伙,又不是玩摇滚,重金属味道这么浓郁干嘛?
再看看虾的品相,大小不一,拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库
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