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第129章 大叔的考验(第1页)

只见在众多人群中,有一个穿着很正式的五十来岁的老头,正不苟言笑的坐在桌上,目不斜视。

他没点餐食,就干坐着,看这架势,性格就有些偏执刻板。

阮佳琪悄悄地对郭凡说:“老板,就是他,点名要你过去。”

郭凡就走到大叔旁边,礼貌的问道:“您好,我就是这间店的厨师,请问有什么需要?”

大叔抬头看了郭凡一眼:“这么年轻?你厨艺师承哪里?”

郭凡就说:“自学的。”

大叔批判的说:“自学?怎么可能!颠勺、刀工可以自学,别告诉我你这些菜单上的药膳菜谱也是自学,有几样书本上都不教。”

郭凡笑了,直接问道:“您是有事吧?有啥要求尽管说,我这是饭店,药膳好吃才是最重要的,您说是吧?”

大叔看了看郭凡,认真点了点头,然后说道:“那你看看我能吃些什么?”

这就新鲜了,来到店里,居然问厨子自己要吃什么。

“老板,他像是来找茬的,让戴森赶走他算了!”阮佳琪小声提了建议。

郭凡却感觉不是,这老头身上有种卓尔不群的气势,凭直觉来说,他应该不是普通人,郭凡就让阮佳琪去忙自己的,他来应付就好。

当下郭凡礼貌的问道:“您有什么忌口或者喜好吗?”

大叔说:“忌口就是不吃高油高盐和太辣的东西。”

看来大叔比较注重饮食健康。

“那么您是吃鱼,还是鸡,又或者是青菜呢?”郭凡问道。

这就好比是命题作文,重要给个范围才行,郭凡不好替顾客决定什么,否则做了他不喜欢吃的东西,到时候都是纠纷。

大叔就说:“来点山珍海味吧。”

郭凡一瞬间以为大叔是在消遣自己,不过看他认真的模样,却不是在开玩笑。

那这就有趣了,山珍海味是个成语,一般泛指丰富的菜肴,这位大叔就是想吃高档食材?

郭凡看大叔貌似是有考他的意思,琢磨了一下,就说道:“那好,我给您做一道益寿延年的金针海参鸡汤吧。”

大叔颇为意外,但还是点点头,说道:“这道菜山珍和海味都有,倒也切题,那就做这个吧。”

郭凡似乎通过了初试,那么就返回厨房去做菜。

这金针海参鸡汤可是个讲究菜,首先取当归、黄芪、红枣分别洗净煎汁,干金针菇洗净泡软,海参洗净,切小块,鸡腿切块。

将海参、鸡腿分别用热水焯一下,捞起控水,将金针菇、海参、鸡腿、枸杞一起放入锅中,加入熬好过滤的药汁,少量盐,煮熟即可。

因为客人要求少油少盐,郭凡没有放一滴油,单靠鸡肉的动物油脂就可以,而且盐很少,也不加酱油,突出食材本身的“鲜”味。

至于味精就更不可能放了,郭凡做菜很少加味精,那会破坏食材本身的鲜味。

外面那位大叔应该对饮食有讲究,谈话中就看得出来,所以郭凡就使出了浑身解数做这道汤,用上了他中级药膳的最高水准。

知道那位大叔不好伺候,郭凡亲自将鸡汤给端了上去。

“您慢用,我那边还在做菜,就不招待您了。”郭凡客气说了一句就准备离开。

开餐饮店,被叫去担任国宴主厨  重回90:顿顿吃肉?乡亲馋疯了  天空农场,你管这叫种田?  医色夜香  村医最风流  大唐皇子:开局被李世民赶去封地  全球直播:我在北极打造动物农场  女配和魔尊同归于尽后  傻子,姐漂亮吗?  天灾降临:空间囤货种田忙  小村医的风流韵事  阴阳两界调解员  巨龙爱种田  傻子,别乱动  疯了吧!刚穿越就被绿了  海洋求生:无限升级进化  重回1985,开局一把斧子  春野生香  风流神医俏村花  舌尖上的咒灵  

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