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吃来吃去,总是这几道菜,来到驻村队后,大家都清瘦了许多。
冯英瘦了快十斤,上次回家,把父母心疼了好一阵子。
看到桶里活蹦乱跳的新鲜鲫鱼,冯英犯起愁,扭头问许悦:“你会杀鲫鱼吗?”
许悦摇头:“我不敢,我喊他们男同志过来试试。”
几位男同志也不会杀鱼,仍然决定过来勇敢尝试下,不好叫女同志们做这种血腥的事情。
才进院子,就看见柔柔弱弱的颜烟妹妹操着菜刀,啪地一声,拍晕鱼头。
众人:“!!!”
她手起刀落,剖腹取出鱼内脏,动作那叫一个利落。
“握草。”有人忍不住骂出声,这个柔弱妹妹看着不太好惹的样子。
她杀鱼的动作,如行云流水般流畅,一点不生疏,一看就很熟练。
她,她好可怕啊!
几位男同志面面相窥,决定以后千万不要惹颜烟。
“今天又做什么好吃的,我买了几斤棒骨,来蹭个饭。”陈默拎着一兜棒骨来时,看见大家都站在院里,好奇问:“怎么了?”
顺着大家看去,看见颜烟正在杀鱼。
大约知道颜烟真实身份是卤味店老板,陈默没有太强烈的反差感。
他晃了晃手里的塑料袋,对颜烟说:“我带来几斤棒骨,过来蹭个饭。”
一天没吃到正儿八经的油水,颜烟馋肉馋得不行。
正打瞌睡,陈默送来了枕头,颜烟脑瓜子里灵光一闪:“这个做酱骨头好吃耶!”
被颜烟一说,陈默有些馋了。
许悦接过棒骨,按照颜烟的话,把棒骨泡在清水里,浸泡出血水。
颜烟这边处理完鲫鱼,那边冯英和许悦早已处理好小鱼仔,放到不锈钢盆里,装了一大盆。
驻村队条件简陋,没有黄酒、料酒之类的调味品。
颜烟给小鱼仔里加食盐,半碗葱姜水腌制,一勺胡椒粉去腥提香。
烧干的大铁锅里,倒油,加入葱段煸出葱香,一勺豆辨酱炒出红油,加入两勺颜烟自己的秘制辣椒油,混合在一起,炒出酱汁的香气。
炒出的酱料装在容器里,备用。
买来的新鲜棒骨,不需要焯水,焯水会让肉质变老,吃起-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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