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第250章 王氏烧鸡（第2页）

真正的王氏烧鸡，用的是一种叫卢采鸡的品种，这种鸡喂养起来很难，而且需要人精心伺候，还不能使用传统饲料，必须天然散养，否则有可能改变鸡的品质，影响鸡肉的肉感。

卢采鸡特殊的养殖条件，注定它的价格不会低。

普通的饲养鸡，也就是七八块一斤，好点的散养鸡，十几块一斤，再好一点的，也不过二十来块钱一斤，而卢采鸡的养殖成本，就高达四五十一斤。

这只是养殖成本，做出烧鸡来，没有八十一斤都是赔钱，这么高的价格，哪怕是味道好一些，买的人也有限。

不过好在卢采鸡的养殖数量也不是太多，就这样一个养，一个卖，卢采鸡被维持了下来。

养卢采鸡的人，是徐松他们师傅的一个好友，卢采鸡用普通的方法去处理，味道是不错，但好的有限。没有好的厨艺，普通人去做的话，比平时的一二十块的散养鸡好不了多少，这样一来，就没人愿意买价格贵好几倍的卢采鸡，只有有一定厨艺的人，才能将其变成真正的美味。

当初师傅临终前希望他们师兄弟两人有一人能回去继承这门手艺，最终回去的是向明。

之所以如此，就是让卢采鸡能够继续养下去，王氏烧鸡一直能流传下去。

那会徐松刚有了孩子，不想回去，最终是他师兄回到了小镇，继续经营着王氏烧鸡。

“你师兄在哪？”

听完徐松的描述，古争轻声问了句，徐松所说的故事已经吸引了他，零售价高达八十一斤的烧鸡，古争还真的没有见过。

不过他所说的卢采鸡，让古争很有兴趣，不知道这特殊方法养殖出来的卢采鸡，有没有达到次等的品质，如果到了次等品质，还真有可能帮他在完成三分之一的考验。

“栗城火店镇！”

徐松快速的说着，说完继续说道：“古大师，如果可以的话，希望您能帮我师兄好好宣传宣传，虽然现在人们生活水平提高了，但他那里的生意真的很一般！”

“行，如果真有你说的那么好，我一定会帮他宣传！”

古争直接答应，味道好的美食就应该去推广宣传，那些有名气的西小吃，百年老字号，不就是因为味道好，被人所推崇，宣传，最终积累下来扬名的吗。

一个好吃的东西，给他时间积累，一定可以成名。

宁波之行再次失望，不过总算又得到了一个新的线索，对古争的到来徐松很是开心，本要请古争吃饭，只是古争有了新线索，想早点过去，便拒绝了。

回申城休息一天，古争再次出发，这次没坐火车，而是高铁。

栗城距离申城有七百多公里，包车去就不划算了，时间太久，开车都要七八个小时的时间，高铁只要两个多小时，节省时间，古争最后做的高铁。

火店镇属于栗城，但和永城搭边，在永城站下车，十几里的路就到了徐松所说的地方，路线是徐松给他指明的，并且提前告诉了他的师兄，让他师兄去接古争。

“古争，古大师？”

古争刚从高铁站出来，一个五十来岁样子的男子就走了过来，上下打量了古争之后，才轻声问了句。

“我是古争！”

古争伸出手，男子和他握了握，并没有多说什么，带着古争来到一辆面包车前，这辆面包车很旧，看起来就有了不少的年头。

接古争的就是徐松的师兄向明，但司机不是他，而是他的儿子。

王氏烧鸡位于火店镇的中央，火店镇一个典型的北方小镇，十字主街加上几条辅街组成，王氏烧鸡的店铺就位于十字主街的一端，位置很不错，房子是徐松他们师傅留下来的，他们师傅一生没有娶妻生子，只有他们两个徒弟，徐松放弃了，不愿意再回到这地方，向明继承了这一切。

门脸不大，里面还有桌椅，古争到的时候是中午十一点，接近饭点，这个时间很多饭店都开始上人了，好点的饭店这会都已经很多人，像古争那样火爆的饭店，十一点已经坐满了人。

这里冷冷清清，一个客人都没有。

“小松说过你，杭城大赛第一名，做的鸡血汤很不错！”

进到店里，向明让古争坐下，随意的说着，古争是徐松的偶像，和向明没有任何关系，若不是徐松打来电话拜托他，他都不愿意去接人。

“我这次来，是想品尝真正的王氏烧鸡！，是不是真的有传闻的那么好吃！”

古争微微一笑，他明白对方对自己并不是多感冒，但这并不重要，最重要的还是食物的味道。

徐松介绍过他的师兄，有点古板，但人并不坏，古争也没在意他的语气。

“王氏烧鸡，最好吃！”

向明鼻音加重，起身到里面，没一会便拿出一只整只的烧鸡，这烧鸡比平时买的要大上不少，超出一倍还要多，看着烧鸡的个头，古争就知道他们的生意为什么这么差了。

他们的烧鸡，零售价可是八十一斤，这个价格还是利润很低的良心价。

而且他们的烧鸡从不散开卖，不会单个卖鸡腿，鸡翅，鸡胸，鸡肉之类的，要买就是一整只，而他们的烧鸡，最小的也有四五斤，也就是最小的，都要三四百一只。

三四百，够几个人在外面好好的吃上一顿了，乡下很少有人会去买一只烧鸡。

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