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林小凡和林倩雨两人洗完了碗,然后她便取出了那些豆腐,看着面前那些豆腐,心中开始回想关于臭豆腐的制作方法。
“姐姐,你为什么当初非要将这些坏了的豆腐拿回家里来啊?不是说,这些都已经吃不了吗?”林倩雨有些好奇的看着林小凡的举动问道。
“小雨,谁说它坏了就吃不了了?嘿嘿,等着,看姐姐我如何大显神威,将它们变成一道好吃的美食……”林小凡拍着胸膛保证,
“什么好次的,还有我,还有我……”林小凡的话音落下,林牧的小脑袋顿时从外面冒了进来,面上带着小兴奋和好奇,呆萌的眼睛眨啊眨。
“你个小吃货,一听到美食就出现,恩?”林小凡一把将他拉到自己身旁,用手指点了点他的小鼻子,然后又捏了捏逐渐肥起来的脸蛋。
“唔,姐姐,你讨厌,就喜欢欺负牧儿……”林牧挣扎着。
“哈哈,你活该,哼,小懒鬼……”林倩雨站在一旁幸灾乐祸。
“好了,我们先去休息一会儿,下午的时候,再来制作美食……”林小凡将厨房的东西全部归整好之后牵着两人的手走了出去。
下午的时候,林昌和刘氏去了地里,林小凡喂了院子中那三头瘦成骨头的鸡,便走进了厨房,她要开始着尝试做臭豆腐了。
做臭豆腐之前,她先选择做出其中需要的调料,豆瓣酱出来。这些东西菜谱中并没有记录,好在林小凡脑子中有印象,当初可是亲自尝试着做过的,所以不成什么问题。
豆瓣酱这东西古代没有,但是做饭做菜的话,若是放一些进去味道却是极好的,正好家里现在穷,她还在想着要不要多弄点出来,到时候给卖出版权去。
做豆瓣酱的方法很简单,材料也简单,只需要有黄豆,水,盐,辣椒,蒜就好,唯一不爽的地方就是得等,等个十天半个月一个月的,那豆瓣酱才可以吃。
不过林小凡很是肯定自己能够做出豆瓣酱来,所以便将家里的黄豆全部用来试验了,包括家里能用到的调料。等这一坛子的豆瓣酱密封好,放在一旁,家里的调料全部见了底,黄豆更是一个也不剩了。
林小凡有些尴尬的摸了摸头,不知道晚上爹娘回来会不会指责她。
不管了,反正已经用了,要指责便说吧,反正她不介意的。
弄完了这一切,她便开始制作臭豆腐了,豆瓣酱用不上,其他调料却还是有一点的,就先尝试着做一下吧,反正总不能浪费了不是。
她先是将那些豆腐放在水里洗了洗,沥干了水之后晾出来,葱,辣酱什么的调料全部准备好,豆腐便放进了锅里开始用油炸。林倩雨还是在一旁烧火帮忙,林牧坐在门口的小凳子上,一边忙着自己手中的活儿,一边不时的转头向着里面看去。
豆腐全部变成了鲜嫩的黄色之后,便出了锅。然后她开始炒调料,葱,辣酱什么的全部放锅里炒了一回,然后把豆腐倒进去,加了水煮了一会儿,等锅里的汤开始变得浓稠时,臭豆腐便可以出锅了。
“哇,这是什么?又臭又香,可以吃吗?”林牧顿时放下手中的东西,跑了过来。
第73章 去镇上
“小鬼,去洗手,想知道?尝尝不就是了……”林小凡笑了一声,心里暗自想着,什么时候起,她居然变成煮妇了。
偏偏,她还心中十分开心。
林倩雨和林牧去洗手,林小凡动作麻利的将臭豆腐盛了一些出来,然后每人一双筷子,开始吃着所谓的臭豆腐。
“哇,姐姐,这东西虽然闻着有些臭,其实还是蛮香的嘛,而且,好好次哦……”林牧嘴里嚼动着,说话有些不清,脸上的表情却满是开心。
“恩,姐姐,真的不错哎,比镇上卖的臭豆腐好次多了。以前爹偷偷给我们买过镇上的臭豆腐,一点儿都不好吃……”林倩雨也开口。
“呵呵,慢点吃,当心烫……”身为厨娘,最开心的事情莫过于自己做出的食物能够得到大家的认可,那样便使得自己的价值得到了体现。
而此刻,林小凡就是这样。得到了夸赞之后的她,心里自然是十分高兴的,甚至脑子里还是盘算着,接下来要做什么好的东西出来。
吃完东西后,林小凡便坐在院子里开始发呆。家里目前的条件她心里十分清楚。分家时就给了二两银子,而等粮食成熟还需好长时间,今年的天又特别干旱,谁知道能产出多少粮食来,而且还要交税,**无**错**小说 m。QULEDu。这算下来,她们的日子仍然是难熬的很。
要什么办法来赚钱呢?
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