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忍屎忍尿,秦川也不想再忍下去了。
什么狗屁酒楼,这么大的谱,这是做生意么,这特么是坑人啊。
他走到一张桌前,将一百两的银票搁在桌上:“三位,你们的饭钱,我请了,你们去别的酒楼吃,这张桌子,归我,如何?”
那客人木讷了几秒,说:“这里吃饭是提前订桌子的,你也没现成的食材啊。”
“那是我自己的事。”
成,一桌菜才几个钱,一百两银子百赚了好几倍呢,不要白不要。
三人一走,秦川入座:“小二!准备收拾好桌子,然后让你们后厨的人去上菜,招牌菜全给我弄上来,需要买食材,爷可以等!”
言罢,五百两一张的银票奉上。
“爷,您这是?”
“多出来的银子,全都赏给你了。”
小二尴尬的嘴脸,即刻开笑:“唉唉唉,好好好!我这就去给您准备!”
哼,有钱还怕连顿饭都吃不上么,任何年月,就没有钱买不到的东西。
“千雪,坐吧。”
杨千雪忍俊不禁:“你现在的样子,真像个玩世不恭的富家少爷,不过你花这五百两,也别整出五千两的动静啊,你看,多少人都盯着你呢。”
等一桌子的饭菜上来,也才过了一炷香。
秦川就知道,说食材没有,那全特么是假的,这是一种营销手段。
这里的饭菜其实不怎么样,全靠脑子来赚钱,客人想吃吃不到,就更加珍惜这里的味道了,物以稀为贵嘛。
吃了一块鱼,秦川直接吐了。
“怎么了?鱼不好吃么?”
“鱼的火候不错,调料也可以,但鱼不新鲜,鲜肉吃到嘴里,会是这个味道么?”
一家那么贵的酒楼,就给客人吃这些,太过分了。
此事,再次验证了他的想法,刚进酒楼时,他就闻不到这里的食材香味。
他们一定是用冷冻的办法把食材给封存起来了,价格低,利用其他手段来高价销售。
秦川直接将盘子倒在桌上:“小二!”
“哟,爷,怎么了?”
“食材是刚买的么?”
“是啊。”
“呵呵,当爷是是傻子么,你家新鲜鱼肉做出来是这个味道?吃到嘴里,像吃面团子似的。还有,这盘是螃蟹吧?你自己尝尝。”
螃蟹,秦川一口都没动过,只用筷子一夹,就知道是死的。
活的螃蟹肉紧,死的时间久了,壳子里就都是空的,全都变成了水。
这种螃蟹的价格,可以说是低到令人发指,还烧制出来,看似味道很好,其实考验的不过是厨师的功力。
但食材本身就差之千里了。
所谓烹饪的真谛,味道是基于食材原来的基础而发挥出来的,单独靠厨艺的话,干脆就用米饭蘸酱油吃算了。
杨千雪家条件不错,也常吃海味,螃蟹一咬就知道怎么样。
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