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第162章 猪脚姜（第2页）

林竹看着陈誉继，想到刚刚在床头边上放着的宝蓝色棉衣，针脚细密，想来就是武老娘的手笔了。

“对了，竹小子，晚上我想炖鱼，你们家小池子还有草鱼吗？待会给我抓条大的过来。”

娘家侄女来了，自然得做多点菜，炖鱼的话草鱼最是合适，再把家里的腊肉切一段和干豆角一起炒，鱼汤里再放些白菜萝卜，也够他们三个人吃了。

“好，待会让陈哥跟我去挑，保证给婶子抓条最大的。”

林竹带着陈誉继去抓鱼的时候，顺便给自家也网了条鲢鱼，这种鱼鱼头大，适合拿来做鱼头煲，鱼身还能做个酸菜鱼。

陈誉继挑了条四斤多重的草鱼，网上来的鲢鱼也不小，能做一大盆的，林竹索性让徐二带着林梅也过来吃饭。

午饭一个剁椒鱼头加上一大盆酸菜鱼，里头的白菜和豆腐都吸满了酸辣的汤汁，就着鱼汤拌饭都能下一大碗。

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酸菜鱼是林兰做的，放的酸菜也是在家腌的，很是入味，怀了身孕之后胃口大开的林梅直接下了两碗米饭，胃口都赶上林竹了。

徐二见了很是开心，问林竹：“二弟，家里的池塘还有多少鱼，待会我买两条带回去，你姐难得那么喜欢吃，家里的菜她平时吃的都不多。”

林竹道：“说什么卖，姐夫你想吃去捞就是了，小池塘里留着的都是大鱼，专门养着冬天吃的。”

小鱼都被林竹放到庄子上的大池塘养着去了，小池塘留着的就是过冬的口粮，里面的鱼都个大肉肥，这个时候的鱼大多是野生的，肉质鲜美，林竹有时候为了保持身材不敢吃太多红肉，都是吃鱼肉居多。

林梅放下碗，打了个饱嗝：“不用，我就是突然馋酸菜了，吃完这顿估计就不想吃了。”

她说的也是实话，孕妇口味多变，常常想一出是一出的。

林竹继续舀酸汤泡饭，道：“没事，姐，你想吃就说，兰姐儿泡了好多酸菜，管够。”

“是啊大姐，屋檐下还有几坛子呢。”林兰也喜欢吃酸菜，冬日里林竹又喜欢用酸菜熬大骨汤来打锅子，所以她做的就多了些。

林梅笑道：“好，其实我也泡了些，不过吃的差不多了，到时候想吃就回来拿。”

知道弟弟妹妹都是关心自己，林梅也不客气，几颗酸菜也不算什么，拿就拿了。

四斤半的鲢鱼吃了个精光，连鱼汤都拿来泡饭吃了个干净。

招财在一旁探头探脑，最后见上面都没剩下，只能在一旁啃吃净了肉的鱼头。

林竹问徐二；“姐夫，你们家的猪今年卖吗？卖的话给我留半头。”

徐二道；“杀四头大的，两头做腊肉，卖两头的，剩下的等它们再长长，等开春了再看。”

他们家的猪崽是后面抓的，那个时候特意抓了几头半大猪崽，不过到底买的晚了些，有一半还只有六七个月大，还能在长长肉。

林竹赞同道：“也是。”

徐二道：“你什么时候想要跟我说，我杀了给你拉过来。”

林竹爽快道：“过几日可以杀了，正好留一些做腊肉腊肠。”

徐二道：“成，就后天吧，再晚就要下雪了。”

“成。”

吃了饭，林竹就把一两银子的定金给了徐二。

半头猪大约是一百五十斤，一头整猪大约卖2两五钱，半头就是一两三钱。

徐二接了过来，问他：“猪血要不要？听你姐说你喜欢吃毛血旺，到时候给你留着。”

杀一头猪能接好几斤血，冲上淡盐水也有一桶多呢。

林竹道：“给我留几块就够了。”

徐二赶在下雪的前一天杀好了猪。

两夫妻养的精细，猪身上肥膘就有三指厚，看着油汪汪的。

光是板油就有一二十斤，林竹把那板油和肥膘额外分出来，让林兰熬成猪油，这些肥肉炼成的油把到林竹膝盖高的坛子装了八成满。

练完油焦黄的油渣撒点细盐，空口吃特别香。

三兄妹捡了一小碟子吃，也不敢吃多了，怕上火。

半头猪林竹把一大半的五花和后腿做成了腊肉，连排骨也腊了大半。

剩下两个猪脚，林竹想到了前世的经典美食：猪脚姜。

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