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刘媛媛还是负责打下手,苏珠珠先把提前泡去血水的排骨在锅里炒,再加上姜片跟开水先炖着。
先把肉菜准备好,五花肉打算做成红烧肉;鱼买了后是拿盆装回来还是活的,两条鱼有七八斤准备做个水煮鱼。
切好五花肉后,苏珠珠就开始杀鱼切片,刘媛媛一边盯着火,一边洗菜,只有一个锅,只能紧着来。
不出所料,刘媛媛也被苏珠珠杀鱼给惊艳到了,都是一双手,为什么自己的抓鱼都抓不住,就很不科学…
排骨小火炖了快一个小时,苏珠珠打开锅盖,把冬瓜块加进去,做一锅排骨冬瓜汤,又炖了十几分钟,加上盐跟小葱就出锅了。
炖完排骨就开始做红烧肉,苏珠珠舍得放调料,炖好后满知青所都是肉香味。
男知青们就寻着味找过来了,站在苏珠珠她们的小厨房门口一个劲儿的吸,好久没吃到红烧肉了啊。
段小玲拿着一罐自己炒的绿茶也走到了后院,看着这些大男人集体吸香味的样子忍不住噗呲一声笑了出来,男知青们一下子都脸红了。也不耽搁,赶紧的去搬大桌子跟凳子,就放在知青所院里。
段小玲就先把茶泡上给大家,刘媛媛又把买的瓜子、江米条这些拿出来放桌上先吃着。
苏珠珠趁人都不在,拿出一块火锅底料丢进锅里炒香,然后加开水把鱼头鱼骨放进去煮,没有豆芽就把丝瓜切成条垫在鱼底下,没一会水煮鱼也出锅了。
三个荤菜做好其他的炒起来就很快。
辣椒炒鸡蛋、醋溜土豆丝、清炒小白菜、拍黄瓜,还有一个花生米。
男知青们积极的收拾桌子上菜,眼睛都挪不开了,口水就差滴到菜里面。郑琪文笑了笑,快步到大厨房帮着段小玲把煮好的杂粮饭端过来。
等菜上桌,刘晓也来了,带了一篮子自家种的玉米。陶青肚子大了不方便,早就打了招呼不来,但是也叫段小玲带了一篮子的青菜给苏珠珠她们。
一共十一个人,满满当当坐了一大桌。
一共八个菜,不过排骨冬瓜汤跟水煮鱼都是拿搪瓷脸盆装的,红烧肉加了土豆块进去,虽然没那么多也是一大盆,其他菜分量也是足足的。
刘大明是最早那一批知青,算是知青所的头,他才站起来说了几句鼓励大家团结的话,就有人忍不住先开动了,一个个筷子舞的飞快。刘大明见状就把男知青们凑钱买的汽水拿出来,先给女同志打开。
刘媛媛一拍脑袋,看她这个猪记性,赶紧进屋拿了两瓶白酒出来给男知青自己倒,这还是苏珠珠后来提醒售货员加进去的。
一顿饭折服了所有人,这手艺比国营饭店还好,尤其那个水煮鱼,以前就没吃过这么复杂的做法,鱼肉切成片之后又弹又嫩,丝瓜吸满了鱼汤及其入味,满桌饭菜最后吃得干干净净,酒也喝光了。
郑琪文吃得最斯文,他看了看苏珠珠白皙秀丽的脸庞,一双美丽的桃花眼好似盛满了星光。或许下乡也不差,如果不来这一趟,怎么遇到这么优秀的女同志。
“我下乡三年还是第一次吃得这么满足。”徐来摸了摸肚子。
“没错,这一顿吃了,明天开始秋收,劲儿都得大不少。”刘建国黝黑的脸庞笑嘻嘻的,他是真的好久没吃肉了,今天真是托了苏知青跟刘知青的福,家庭条件好就是不一样啊。
今天他们过来参观了苏知青她们的房间,整整齐齐两间房,床、柜子、书桌、椅子都是一样的,连窗帘布都一样,尤其苏知青房里还铺了水泥,不是一般的干净。
后院也建得好,都铺了水泥,厨房宽敞明亮,中间是洗澡间,再外边是厕所。厕所里面还放了个大桶装水,废水装在里面,上完厕所一冲,干干净净还没有异味。
吃完饭才六点多,大家伙儿帮着收拾完碗筷又围在院子里聊天,茶水又续上了。
苏珠珠笑了笑,她可不敢喝多,不然晚上该睡不着了,明天还得早起呢。趁着天还没完全黑,苏珠珠先去厨房装了热水洗头洗澡,洗完大家差不多就散了。
等躺倒在床上,苏珠珠深深的松了一口气。现在吃住问题解决了,该想想找个什么样合适的事情做,下地干活是不可能一直下地干活儿的,实在太累了,而且她的手是用来握手术刀的,下地干活儿太大材小用了。
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