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20斤糯米,2斤麦芽,费许多人工,柴火,才能做出10斤麦芽糖。
现在白糖八毛钱一斤,红糖七毛钱一斤,水果糖九毛到一块几一斤的都有,当然这些都需要糖票。
过年时候的糖瓜一般是一块钱一斤,因为是祭灶王爷必需品,所以不管多贵,每户人家都会买一斤,祭完灶王爷,灶王奶奶,还能给家里的孩子甜甜嘴。
糖是挺贵的,可是糯米价格也很高,供销社可以卖到五毛钱一斤!
这也是因为惠川县乃至整个东方市,并不产糯米,供销社里卖的糯米都是从南方运过来的,好多都是陈年老米。
小麦的价格相对低一点,一般是一毛到一毛五分钱一斤。
这样仔细一算,做麦芽糖,不仅不赚钱,还会亏本!
“三姐,三姐夫,做麦芽糖不是非得用糯米,用红薯也可以!”
“啥?!”
“红薯也可以!?”
李英和洪水这下可是真的激动了,为啥?
红薯这东西便宜啊!
一毛钱一大堆!
“嗯呐,我看书上是这么写的。”李向东非常确定的点点头。
当然,不要问是哪本书,问就是某音大全。
“怪不得向东问我咱家还有没有红薯呢,原来是这个原因。”
洪水对李英说,“大霞娘,要不咱试试?反正这雨大的,也干不了别的!”
李英点点头,又摇头,“就下了两天雨,麦子哪儿那么快生芽啊!”
“笨丫头,先去地里弄点麦子过来,在家里让它们生芽不就得了。”
一直在屋里听几个人说话的姜老太太开口了。
“对啊!我现在就去!”李英一拍大腿。
“我去吧,雨太大了!”
洪水拦住李英,自己拿个草帽戴头上,又披上油布,就匆匆出门了。
雨水哗啦哗啦的下,李向东坐在炕上一边逗大霞玩儿,一边和李英交代用红薯做麦芽糖的注意事项。
“三姐,回头等麦芽长好了,你就把红薯洗干净了,蒸熟捣烂,再把麦芽汁倒进去,搅拌均匀了,反应半天的时间,就可以过滤汁水了。”
剩下的操作李英都会,就不用他再啰嗦了。
李英这几天让雨水弄得沉重的心情,此刻仿佛因为看到一点点希望,又振奋起来
“行!等我做好了,拿给你和弟妹吃。”李英眉眼带笑。
“好啊,如果有多的,我可以问问县城的供销社收不收,帮你卖出去!”李向东点点头。
李英眼睛一亮,觉得弟弟真是能干!
虽然她家现在有存款一百四十多块钱,就是买粮食也足够等到秋收,但是谁乐意坐吃山空呢?
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