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魏阿姨找来两个厨师。
杨一清那一整套工作,她是学会了,熟练了。
可魏阿姨她毕竟年纪在那里摆着,亲自动手去做有难度,腰也是吃不消,腿也站不了那么久,站久了就会“啊吆啊吆”地喊疼。
两位新来的厨师35—40岁的样子,不像杨一清那样嘴甜,看上去板板扎扎,规规矩矩。
魏阿姨把该做的工作跟他们俩个讲清楚。并各人发了一本本子,以后每天工作上的事记在本子上,拍图发群里。
工资上,月工资固定5000一个人,多出来年终再说。
住的地方自己解决,不过我推荐他们,后面小区旁边有个装修好的车库在出租,每个月只要1000。
只要他们工作做得好,店里利润跟以前一样,这些租房花费报销都不是问题。
怕只怕1—2个月都做不顺。
。。。。。
杨一清张莉这对夫妇让我伤透了脑筋,教会我这个老实人,帮助人也要考虑清楚,善事也不是那么好做的。
其中一位切菜刀工好点的,主要负责轻食简餐配菜。
另一位曾经在茶座做过的厨师,魏阿姨让他多学一点书店的流程。
跟两位签的合同上,多加了一些细节:譬如食品安全要保证,个人因素提前解除合同的,不会补偿。。。
。。。。。
这几天一身疲惫,打电话给舅妈诉苦。
“小珺,你呀,做事太认真。跟我一样的!不会偷懒。看着眼前的人和事都做得流畅了,万无一失了才放心。
你说你,我这边两个店,生意这么好,分红也够你用了,你还要去开什么书店,开什么简餐店,不是自讨苦吃吗?
告诉你,你舅现在乖得很,除了店里,就回家。
哦,对了,我们已经搬到新家,忘了跟你们讲”。电话里舅妈又幸福又兴奋。
“小珺,我准备做个4—5年就养老,不想无限制做下去。
到时退休了,房子有了,养老金也存满了,带你舅舅到处旅游。”。舅妈“画”出退休后游山玩水的“画卷”。
舅妈这人,看吧!我是来向她请教的,她来个跟我“炫耀”。
“小珺,你那个店,我没看过。主要,你找的人要可靠,要一心一意为你做的人”。
我索性摆烂。
把那位新来的厨师小张联系方式给了舅妈,让她去调教。
把三个店里录像程序让舅妈装上,让她来个远程监控。
。。。。
魏阿姨继续研究她们的染发“事业”,前面的理发店老板也过来了,反正生意么,做一单,分红一单。
我们店里拒绝化学试剂染发。
剪头发也可以。
烫头发也可以,但拒绝用传统的“药水”。
“老板娘,你这个要求太高了!”前理发店常进老板急得跳脚。他本来想借着我这个免费店铺赚点钱,没想到我讨厌化学试剂。
想了两天,他去二手市场花几十块钱买回来一整套老式电烫工具。
常进老板先替魏阿姨烫,旁边一圈带着孩子的阿姨在旁边看。。。
过了两个小时,我不放心,从书店转到新店铺去看看怎样了。
噗,差点笑昏。。
4—5位阿姨在烫发了。
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