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第3部分（第2页）

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005　浮世茫然如梦（五）

最终，sunny的选择是吃掉那只闻起来就很香的鸡。

顺便海鲜留下不吃还可以多一个下次来蹭饭的借口。

听了sunny的决定，陈俊点了点头。

“嗯，这也不枉我今天一早起来就把它买回来，然后拔毛、去掉内脏，斩掉鸡头，再涂上蜂蜜、洋葱、姜汁、酱油等等东西晾在了这里。”

没错，这只鸡就是陈俊给自己找点事干，以消耗精力、不要想太多的作品。工作的事情一时半会下不了决心，干脆改善一下伙食！

只是他做梦也没有相到，中午会有一只小太阳来家里蹭饭。

……

此时，生鸡身上的酱料已经干了，黄金中带着点红褐色紧紧地附着在鸡皮上，无论颜色或是气味，都令人充满了期待。

sunny抽了抽鼻子，“这是要做烤鸡吗？”

“不不不，我可不会搞这么没有技术含量的东西！我打算把这只生鸡那油焗了吃。”陈俊在旁边洗了洗手，擦干以后也绕着案板转了一圈，伸出手指，在鸡身的不同位置按压，仔细检查了一下鸡肉的风干程度。

确定生鸡已经风干到了陈俊的要求以后，他转身离开，走到另一边的电饭锅处，打开锅盖，把做好的米饭连同内胆都取了出来，找了另外一个锅盖盖上，放了起来。

然后他又从柜子里拿出来一个内胆，拎起油来，均匀的沿着胆壁到了进去。

进入了专业状态的陈俊一边干活，一边给sunny解释：“嘛，当初一个是嫌麻烦根，一个是没钱。所以没有添置那些专业的东西，甚至连高压锅什么的，还有专业的刀具都没有。所以只能拿电饭锅凑活着做了。”

说着，他转过头来看这sunny，“你不嫌弃吧？”

sunny把头摇的像个拨浪鼓。

“那么，就是它了。工具不趁手，水平有限，你就凑合着吃吧。”

“mo？”sunny立刻开口，“我相信黄茂你的水平的，你就不用自谦了。”

停顿一下，她又笑着补充，“需要我帮什么忙吗？”

“额，”陈俊闻言摸了摸下巴，“你还是等着吃吧。”

说完后，他盖上锅盖，调到‘煮饭’那一栏，并对明显还想说些什么的sunny做了个噤声的手势。

sunny立刻安静下来。

只过了片刻，油锅里就传来了滋滋的响声。陈俊侧耳静静的听着。

等到听到了想要的声音以后，他随即以单身多年练出的超高手速抄起刀来，对着那只生鸡肉厚的部位来了几刀。刀口的深度各不相同，但是对于大腿、翅根、胸脯这样肉厚的地方来说都各自恰到好处。

然后他又拿过一个早就准备好的杯子，将里面的调料细细的浇了上去。

最后，他打开锅，神色肃穆的将这只鸡小心的放了进去。而陈俊身旁的sunny也是神情专注地看着他忙，大气也不敢喘一声。

一直到陈俊忙完了以后，sunny才在一次和他攀谈起来。

不过还没过5分钟，香气就已经在厨房里整个蔓延开来。那隐隐约约的水汽飘渺而出，将微甜鲜香的气味传遍了整个房间，并逐渐浓厚起来。

sunny果断放弃了对于陈俊的骚扰，转为眼巴巴的盯着不断散发出奇异香气的电饭锅看个不停。

等电饭锅跳闸以后，她就已经急不可耐的想要尝一尝。但是陈俊明显进入了状态，对于她的撒娇卖萌，水汪汪的大眼睛都无动于衷，将鸡翻了个身，又来了一轮。

sunny不知道自己是怎么在不断浓郁起来的鲜香之气下坚持下去的。她甚至拒绝了陈俊让她去餐厅等着菜上桌的请求，就那么一直待在厨房里。

而等到鸡肉出锅以后，她相信自己的等待是值得的。

夺目的金黄色和脱水焗焖带来的焦糖色混合在鸡的表面，一眼望上去，就能看出那种紧致酥弹来。同时，她的鼻子也在向她诉说这只鸡有多么的可口，那种焦香味道，让她的肚子越发饥饿起来。

而陈俊的表现也好不到哪里去。作为制作者，他对这只鸡的了解自然要胜过外行。

通过调料里的姜汁与洋葱丁，将鸡肉的腥气祛除；酱油与蜂蜜则是负责提供咸、鲜、甜味与色泽……各种各样的调味料各司其职，并经过了电锅的加工，在高温转化下彻底浸入了鸡肉内部，甚至都看不出太多的痕迹。

于是就有了现在这只颜色微黄，泛着诱人油光的焗鸡。锅里那一层混合着酱油的鸡汁，也时不时的冒出一串串油泡来。鸡本身的香气和酱油遭遇了焖焗以后形成的焦香混合在一起，引诱着他的感官。

可惜还不到吃的时候。

陈俊微微叹息，拉住了已经快要扑上去的sunny的胳膊，转身到柜子里拿出一副薄薄的塑料手套戴上，准备动手切鸡。

而且由于整焗或者白切的菜品，如果马上下刀斩切的话，会使食材里的水分蒸发，肉类冷缩也会挤出水分，会导致肉的口感显老，他也不得不在热锅里对鸡肉进行处理。

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