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君碧霄先把汤处理好在一旁煲着,就开始动手做红烧肉了。
因为没有老抽,色方面估计要差一些。
君碧霄把五花肉切成小块,然后火烧开,锅里的水烧干,才将油倒入锅里,随后再放入八角,桂皮等香料,爆炒出香味,最后才将切好的五花肉放入锅中翻炒。
看着锅里的肉开始变色了,又等了一会儿,到肥肉里面的油出来一些,才将小许的酱油倒入,之后依次加入糖和盐,又翻炒了一会儿,看着肉基本上上色成功了,才加入适量的开水(水要没过肉面),把锅盖盖上。
之后就开始动手把排骨剁了,需要用到的香料以及配料都处理好。
到锅里的水再次的烧开了,才揭开锅盖,将表面上漂浮着的东西撇干净,之后又继续加入姜片,盖上锅盖用文火慢慢的炖着。
大概一个小时左右,又香又糯的红烧肉就做好了。
而到红烧肉做好,那边的汤也已经好了。
红烧肉起锅以后,君碧霄把锅洗干净,才把已经摘好的野菜放入锅里清炒。
另外一边也把早上林秀秀做好的馒头起火蒸,顺便把已经调好味道的排骨放进去锅里一块蒸。
到君碧霄把饭菜做好,林秀秀也数清楚钱了。
一个小篮子,装着满满的一小筐铜板,沉甸甸的,足足有三万五千个铜板。
“碧霄,今天还真的是大丰收啊。”习惯了君碧霄那一手精湛厨艺,林秀秀已经从一开始的震惊到如今的麻木了。
不过闻着空气中那香味,还是忍不住口水直流。
林大生这边也已经把门口收拾好了,憨憨的笑着走进来。
“先吃饭,吃完了我们再商量钱怎么处理。”君碧霄端着菜出来,对着林秀秀笑得真诚。
在这里她没有任何的亲人朋友,也多亏了遇到林大生和林秀秀这两个人善心的好人,不仅是收留他们在家里暂住,还给了她那么多的帮助。
君碧霄是打心里把他们当成了是一家人了。
而且心里有些打算,也是需要咨询一下他们的意见才敢放手实施。
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第 011 章 新窝置物
一顿饭林家几个人都吃得狼吞虎咽,君碧霄做了整整三斤的红烧肉,肥而不腻的红烧肉,他们还是第一次吃到,自然是吃的恨不得把自己的舌头都一起咬掉。
桌上的盘子干净的根本就不需要再拿去洗了。
君碧霄看着他们一家子毫不做作的真实模样,嘴角一直都是上翘着的。
翠莺也是不时的笑出声来。
吃完了饭,林秀秀马上就指派大虎去把盘子收拾出去洗了。
剩下君碧霄,林老太,林大生,林秀秀还有翠莺几个大人在屋里坐着。
“婶婶,上次你提过野菜饼子的事情,我打算把这次卖了猪肉的钱,买些米粉回来,每天做些野菜饼子,看看是不是真的有销路。”相处了两日,君碧霄也不把林秀秀当做外人了,便将自己的打算说了一下。
她可以做的自然不会只有野菜饼子,不过目前来说,这个是最省成本的。
米粉村里就有卖的,自己家里研磨的米粉,比起在镇上买的还要好些。
而且价格也不贵,不过二十铜板就有一斤了。
这第一笔的收入,君碧霄打算将家里必需品购置完了以后,就当做是投资基金,全部拿去投资,虽然风险有些大,不过舍不得孩子套不住狼,而且看今天卖野猪肉的情况来看,这野菜饼子说不定真的有市场。
“当然有。我们是没有时间也没有那个资本,碧霄你手艺好,你就放心去做。而且你说不定还可以把村里办喜事丧失的酒席也都包办了,也能赚不少钱呢。不过这个可以以后慢慢再说。”林秀秀倒是个头脑不错的女子,虽然是生在这穷乡僻壤,不过一脑子赚钱的好主意。
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