手机浏览器扫描二维码访问
众所周知的,卤肉这种东西,刚开始准备的时候会非常麻烦,又是浸泡,又是熬制的。
尤其是要是卤下水,更是麻烦。
因为光是清洗,就要耗费大量的时间。
而等下锅了,也就相对来说会省点事,只需要就看着火候就行了。
终于,在一群打下手的帮忙之下,外加何雨柱忙乎了一溜十三张之后,进入到了看火的阶段。
何雨柱摸了摸脑门上也说不上来是因为紧张还是因为忙乎的而出的汗。
幸好啊,幸好后世他们家选择的是真材实料的开着小吃部,挣个辛苦钱。
要是他们家选择随大流,又是这种精,又是那种的粉的放,现在的何雨柱绝对得麻爪。
就不说各种精各种粉了,就说味素,也就是味精,在这个时代都没有。
呃,严谨点,味精在这个时代还真有。
其实,味精这个东西,我们国家自古以来就有。
像在古代,一些厨师手里的秘制调料或者是秘方,有一部分就是“味精”。
就像现在的何雨柱,他记忆里就有从何大清的父亲传到何大清,又传给何雨柱的秘制调料。
说白了,在过去,虾皮、黄豆、菌类等等一些增鲜的东西烤干了,磨成粉,也就成了味精了。
甚至,有些地方,吊的鸡汤、鱼汤,炖干成粉,也可以是味精了。
在东北的一些地方,更是连飞龙汤也是原材料之一。
至于现代化学的味精,得从1866年汉斯猫那边的从谷子里面提取出来的谷氨酸开始算。
然后是小鬼子在1908年从海带里提取谷氨酸,取名叫味之素,还注册专利了。
接下来,就是我们这边了。
1923年,吴蕴初先生在沪上成功的从面粉中提取出来谷氨酸钠并创办佛手味精厂。
至于后世那种从玉米淀粉、大米、小麦淀粉或者甘薯淀粉中提取谷氨酸钠的方法,抱歉,现在还没有,还得等十几年(1965)。
说真的,现在市面上还真有卖味精的。
可是想想现在的时间段,就知道现在的味精,还真不是一般家庭会去买的。
反正那玩意又不是必需品,只是个增香的东西而已,现在好多人还维持在温饱线上呢,那还何必去支出一些非必要的花销呢。
“小师傅,你先歇一会吧,添柴和看火交给我们就行了,你等炖的差不多了在过来看着点就行。”
就在何雨柱还在胡思乱想的为平常百姓的餐桌而感慨的时候,一个差不多20出点头的小战士一瘸一拐的抱着膀子过来了。
回神了的何雨柱看着来人,乐了。
“老哥,你都这样了,还是坐下休息吧。”
说着,何雨柱还拍了拍身旁的也不知道装着什么的大包,示意着小战士。
没办法,这位,可是何雨柱的“贵人”啊。
就是因为这位的崴脚和胳膊挫了,才让何雨柱有机会上位。
何雨柱不得对“贵人”表示一下啊。
小战士看着何雨柱没有离开的意思,也就一屁股坐下来了。
不过,可能平衡被破坏了,本来抱着膀子的胳膊一用力,弄得小战士坐下来的时候,疼的龇牙咧嘴的。
“老哥,你这都长时间了,还没好啊。”
看着缓了有一会的小战士,何雨柱问了一嘴。
“唉,别提了,阴历十八晚上摔的,到今11天了,脚好的差不多了,可是胳膊还不敢动弹。”
虽然小战士嘴上说着抱怨,可是从脸上却一点看不出来,感觉这种小伤对他来说,也是家常便饭了。
西幻女配决定修改剧本 我末影女王!实名表白Him大人 枕边良人 全球冰封,我逃亡到三体 网游:蜕变之路 综漫:最强人柱力 [咒回]我靠乙游男主马甲拯救世界 末日一班 重生末世苏姐带着空间苟起来 总裁的妻子与初恋情 清穿之团宠皇孙的直播日常 为妾的职业操守 网游:开局觉醒SSS无限装备栏 [咒回]若少女已化为白骨就叫醒她吧 王朝之龙在大腾 一剑斩鸿钧,原来我是神话天仙 末世重生:打游戏能拯救世界 四合院:东旭大婚,新娘送我了 名侦之阳光照射不到的黑暗 (咒回同人)前男友叛逃后我选了他挚友
新书宇宙乾坤塔已经发布,可以开宰了第一次工业革命,蒸汽机将大英帝国变成了日不落帝国第二次工业革命,内燃机推动历史的车轮,电灯照亮漆黑的夜晚第三次工业革命,互联网将我们的星球变成了地球村大学生秦毅走运获得了科技塔,掀开了星际工业时代,从此以后太阳系变成了我们的后花园我们在太空之中发展农业兴建太空工厂我们在月...
新码的西南崛起已经上传,欢迎各位亲移驾亲临。这是一个令人发指的故事,这是一个令人发指的人。不说他其它的成就,大学刚毕业,他在纳斯达克,就已经有了两家上市公司,不对,他最近又收购了一家上市公司,哦,还在计划收购另一家。身后,还有一大堆投行追赶着,你的这家网站,什么时候上市?广大投资者也说,这样的网站,一定要接受公...
当被清纯校花火辣女杀手御姐总裁绝美女老师争相纠缠!贺轩很烦恼帅,是一种病!我是校花的未婚夫,天下美女的未婚夫!传奇杀手龙潜花都,却不想惹上一身风流情债!...
一个落魄的大学生阴差阳错地灵魂穿越到了古代,稀里糊涂地做了皇子,又发动政变赶走太子当上了皇帝,从此便过上了锦衣玉食声色犬马的生活。但他却不满足,他要做一个全能型的功夫皇帝因此,他拜武林宗师学习武功,又向江湖术士讨取御女秘方,美艳绝伦的妃子欲望强烈的宫女温婉恬静的皇后妖艳迷人的异族美女野性十足的江湖侠女,各种类型的美女纷纷被他男人的功夫征服金钱权利和美女一个都不能少!想爽的,还等什么呢?本书保证精彩,敬请放心收藏,推荐!...
左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...
中原武林大地北有天芳谱七朵名花,南有美人图十二美人!武林之中,侠女成风,我一出世,无一落空。皇帝本多情,情深意更浓,武林有南北,皇帝就是我。...