手机浏览器扫描二维码访问
夏颜笑着看了几眼弹幕,随后开始处理青鱼。
青鱼口感鲜嫩,少有土腥味,从中间劈开,鱼头鱼骨单独取出剁成块,鱼肉洗去黑膜,切成片状,鱼骨和鱼肉分装,用盐和胡椒粉腌制。接着夏颜拿出一束深青色的腌制蔬菜。
“这是酸菜,口感酸酸的!”夏颜介绍道。
单单是看到配菜,屏幕前的观众已经开始流口水,他们只听过“酸菜”名称,据说是一种开胃可口的腌制蔬菜,若和鲜美无比的鱼肉搭配一起,会碰撞出怎样的火花呢?
他们可是超级期待!
夏颜则低头着手处理酸菜和葱姜蒜等配料。
泰坦星际食品名录里竟然有酸菜的身影,她曾买来试吃过,口味很普通,怪不得没扩大传播度,今日的酸菜是她亲手腌制,就是让酸菜扬眉吐气!
这么可口的酸菜鱼,怎么可以不盘它!
夏颜快速地将酸菜切成小段,泡椒和干辣椒切碎,必备的葱姜蒜准备好。
“现在我们开始制作酸菜鱼!”她大声宣布。
早就已经饥不可耐的观众纷纷探头,只等着酸菜鱼出锅,好早早品尝这等美食!
鱼骨已被洗净血水,起锅烧油,油热后,倒入煎至微黄,在空气中弥漫着一股淡淡的煎香,夏颜立刻下入酸菜、姜片、泡椒碎、干辣椒,酸菜一入锅便被激发出酸味。
不少观众却迷糊了,说好的酸菜鱼,本应该是汤水,怎么变成煎鱼块了呢?然而疑问还没说出,一大盆开水便被倒入锅中!
之前刺啦刺啦的油煎声瞬间熄火,开水没倒下多久,鱼汤泛起浓白,汤水表面浮起淡黄的颜色,浓香暗浮,莫说尝一尝,单单看着鱼汤也知这是一道绝佳美味!
弹幕一行行地飘过“求喝汤”的嘤嘤嘤哭求,夏颜微微一笑,为汤中加盐、胡椒粉和白醋,又烧制一会儿后,鱼骨酸菜尽数捞出,只剩鱼汤。
腌制的鱼片洗净,用手攥着控干水分。
“一定要控干水分,会更入味的。”夏颜讲解道。
鱼汤已被烧得滚起水花,鱼片下入,瞬时熄火,没一会儿,便因瞬间高温的加热微微卷曲,夏颜见鱼片褪去了血色,时间正好,迅速捞出。
“这样做得鱼片更脆。”夏颜道。
鱼片放到方才捞出的鱼骨和酸菜里,再倒入适量汤汁,鱼片上撒干辣椒和葱蒜,烧好热油,微微一浇,香辣的味道立刻弥漫了整个直播间。
夏颜也被自己的饭馋得不行,迅速夹起一片鱼片放入口中,轻轻一嚼,脆脆的鱼肉被碾碎,满口生香。
萌兔子:“啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
星际挖矿工:“好好吃!颜言的试吃总是这么猝不及防!”
星际第一:“总算知道夏言为什么强调要挤干水分……这条果然很重要!”
是的,挤干水分的鱼肉在触碰到鲜浓滚烫的汤水时,水分立刻得到补充,微酸的汁液浸透了鱼片,充分发挥着它的作用。
酸菜中的酸本就能除腥,偏又不喧宾夺主,只默默做辅料,所以鱼汤鲜美,却不酸牙,反而有一种温润调和的酸味在促人胃口大开。
酸菜鱼汤配上精心切好的鱼片,加上大火的烫煮,虽然仅仅下锅十几秒,鱼肉却在酸菜鱼汤的加持下,口感爽脆,回味无穷。
夏颜又抿了一小口鱼汤,鱼汤鲜香酸爽,喝了之后嘴边有微微的辣味,似乎鱼骨的胶质也被熬入其中。
“再尝一口、再尝一口!”弹幕里纷纷喊着。
夏颜却没让他们的如意,反而关闭味觉共享,令大家摸不着头脑,接着镜头动了一下,出现了夏颜的全身。
她对观众们微微一笑,双手向前一伸……把整个酸菜鱼锅都端了起来!观众们还没反应过来,夏颜已经端着鱼锅飞速向远处跑去!
跑之前还调皮地笑了笑,似乎在说:来啊,来抓我呀!略略略。
观众们:“……”
全世界你最可爱 故国天水碧 重生后哀家和竹马掌印he了 红是LOVE的红 长安街探案 简单故事(兄妹) 血色妲朵雅 薛丁格的猫是不是挪威森林猫 贴身兵痞 小奶狗(年下H) 等你说爱我(GL) 皓月当空照清明 淫荡王妃(古言、NP) 我只想蹭你的信息素[女A男O] 往生门扉 曾经那份爱不灭 乳糖不耐只爱你 别补了,已经烂了 揽娇 猎火(港风兄妹 H)
作为醉月楼唯一一个男人,杨辰觉得压力很大。通过我洗的衣服来判断,李姐姐胖了两斤,王姐姐瘦了点,还有,能不能别让马姐姐穿那么性感的衣服,我洗衣服压力很大的。杨辰需要每天像老鸨这样汇报着工作。除此之外,他还要严守自己的贞操。杨辰,今天晚上来侍寝!让姐姐亲一个!记住,别躲,今晚,你是我的。...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
看书名就知道,我们的猪脚究竟要干什么!请耐心看下去,你不会失望的!京华市委书记的儿子荆天,16岁,仗着老子是京华市的一把手,在学校里是个问题学生,回到家却乖的不得了,这个两面少年,无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法,从此之后,他的人生,发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升,少女少妇看到他就美眸放光,将市委大院里的RQ收了之后,他便将魔爪伸向了校园,伸向了整个京华市的各个部门,只要他见到的美女,就想方设法归于自己麾下,邪恶而轻松的猎美之旅,充满着令人拍案的奇妙遭遇,是艳遇还是刻意追求?敬请期待...
吕诚,十五岁之前一直没能修炼出内劲,只能当杂役。但他从小喜欢夜视星空,十年时间,让他的眉心处出现别人所没有的感应力,能让他感知周围的一切事务,并且修炼出内劲,踏入武者行列。从此,这个普通的杂役进阶为天才武者。学心法,进展神速练武技,无师能自通易容变声,惟妙惟肖。在这个武者为尊的世界,最终一步步成为睥睨天下的至尊...
被丈母娘为难,被女神老婆嫌弃!都说我是一无是处的上门女婿!突然,家族电话通知我继承亿万家财,其实我是一个级富二代...
市一高新丁黄景耀因得罪骨干教师被恶意针对,不堪受辱辞职后意外得到仙家至宝。重新执教县一高,左手录运簿册掌天下文章,可查看每一个学生学习天赋,提升天赋。右手文昌大印掌考场气运,财富官运。教师以教育水平和升学率为本,黄景耀渐渐发现他的本钱雄厚的有些令人发指,一次次撼动整个教育界,又远不止单一的教育界。...