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陈阳、叶佳怡和王健三人坐在院子中间正在吃早饭。
哦不对,应该是吃早茶,陈阳为了复原杨泰那边的早茶文化,特地给自己和王健准备了清香的绿茶。
叶佳怡把面前的面碗一推:“小健,我跟你换!”
大早上喝茶,王健正无语呢,见到面条就像看到了亲人,连忙将自己没喝的茶杯递给叶佳怡,自己捧着面碗呼噜呼噜起来。
陈阳看着直翻白眼,这啥呀这是?我带你体验江南早茶文化,你……,算了,对牛弹琴了属于。
王健才不管那么多呢,现在的他刚解决温饱问题,什么都没主食香,到了中午,陈阳他们就挑着几道合口的菜,随便扒上几口饭就完事了。
这小子跟个饿死鬼投胎似的,疯狂扒饭,不吃到嗓子眼决不罢休。
陈阳每次看王健吃饭,都害怕这小子撑炸了,但看他每次吃完饭一脸满足的样子,最后只能默默掏出健胃消食片。
这边叶佳怡早就习惯了王健的碳水日常,她笑着拿起筷子夹起一片干丝沾了沾碟底的酱油放入口中。
说实话,干丝叶佳怡吃得多了,以前在扬州旅游,每天早上基本都有这道小吃。
一叠干丝、一杯清茶、一碗鱼汤面那是叶佳怡那几天的标配。
“师兄!我告诉你,干丝这玩意也就那么回事,吃在嘴里一股酱油味……唔!!!!!!”
话还没说完,叶佳怡突然停下了。
她试探性地又将刚刚入口的干丝嚼了两口。
“酱油中微甜,不像杨泰当地那么甜!”叶佳怡欣喜道。
没错,陈阳酌量减少了些绵白糖的加入,因为人间滋味毕竟开在帝都。
北方人的饮食习惯还是不太适应甜咸口。
少许白糖提鲜大家是可以接受的,但太甜北方的客人就不喜欢了。
你看,一个小小的改动,叶佳怡这里立马给出了反馈,酱油本来就鲜,加上点绵白糖更鲜,再嚼两下,豆香味开始出现。
神奇的是,这种香味中带着些许清香,对,对对,叶佳怡激动地用筷子指着碟中的芹菜丁,芹菜丁的加入解腻增加清香,神器啊!
更神奇的还在后面,叶佳怡夹起一卷脆鱼问道:“师兄,这是什么?”
陈阳笑了:“这是脆鱼,用黄鳝做的。”
叶佳怡点了点头,将脆鱼放入口中。
“咔嚓”一声,外面挂糊油炸的脆皮声音清脆,简直比薯片都脆。
不,就这外皮比薯片还香,而里面的鳝鱼,有点软糯,有点鲜美。
“这不就是日料里的天妇罗吗?”叶佳怡眼睛瞪得圆圆的。
转头一想,跟师兄一起去参加《星厨光临》时,那个陕菜师傅的伞把排骨不也挂糊吗?
“这是挂的薄糊!”叶佳怡更正道。
陈阳点了点头,其实也不怪叶佳怡搞混,陈阳的做出拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库
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