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我和胖子对视,直接就笑出来,秀秀的视频电话跟着就过来了。
我们在镜头前跟她打招呼,我就问她:“你从哪搞来的配方,难道这铁皮背后的主人是你么?”
“一个客户非要送的啦。”秀秀揉了揉太阳穴,表示有些头疼:“刚好看到这里,听到你的志向,很远大,怎么,试试嘛?”
我叹气,看了看闷油瓶,胖子就道:“对,我们试试。”
当天晚上,我们临时开了个小会,列了下原材料的清单。夏天卖凉菜是个商机,但什么菜容易坏,什么菜卖的好,里面也有一门复杂的学问。
我属于做事比较容易执着的那类人,问完他们的想法都觉得挺好。
胖子的意思,我们最多也就捣腾十天半个月的就撤了,说好听点叫试点经营,或者用一种比较新潮点的说法,那叫凉菜快闪摊。
就这样吧,最后我拍板做决定,胖子就让我取个名字,我说凉菜快闪摊就挺好的。胖子说得在杭州把我们的名号就打出去,应该叫:喜来眠杭州分眠凉菜快闪只限七天以后想吃就吃不到的流动摊。
三天之后,下午四点一过,我们从地下室推出那辆焊好的铁皮车来到小区门口。门口流动小摊属于街道办管,划归到物业,胖子早就跟小区物业打点过,给我们留了一块地。
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胖子买了那种餐饮用的大铁盘,提前焯水的菜整齐码好摆上去,另支了张桌子放各种调料。
闷油瓶单手夹着三把椅子拿下去,我从家里找了个没用过的蚊帐改装了一下,挂在车顶上,上面我还做了一个简易的木片风扇,用来赶苍蝇。
一切就绪的时候,我拿出手机给我们的凉菜摊和我们三个人拍了张照,发了条朋友圈。
接下来就是漫长的等待,下午四点半的时候太阳还非常晒。我昏昏欲睡坐在那,有几次差点摔到闷油瓶身上。
胖子撑着下巴,眼袋快耷拉到鼻子上,这几天我们都没怎么睡,全身心投入这个渺小但幸福的事业里,但确实忘了做市场调研。
这周围小区住的基本都是大爷大妈,但大爷大妈很少买凉菜,因为这玩意你自己几块钱能买一堆菜回去,买凉菜就不会那么划算。
所以要买的基本都是年轻人,但年轻人不会这么早就下班。
最后我困过了头,胖子起来给我们自己先调了份凉菜,接着去旁边卖烤鱿鱼的摊上买了几串回来,我去旁边小卖部买了一打冰镇啤酒。
三个人碰了下酒,开始对饮吃菜。
不得不说,秀秀给的这个配方调出来的菜是真好吃,而且原材料和调料上我们用的都是无添加的,凉的一吃下去体内那种燥热就没了,小风一吹,浑身都感到舒适。
在我们几乎要忘了自己现在的身份时,第一批顾客来了。
…
*铁皮的故事来自现实改编,祝愿大家都能得偿所愿,生活顺利平安。
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