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裴南成他妈开的羊汤馆名字挺有意思,叫‘赛王羊汤馆’就差直接告诉所有人这羊汤馆就是为了打击王德贵的‘王记羊汤馆’而开的了。
俞晴是羊汤馆的老板,不少来这吃饭的人都知道,她这么一嗓子,不少人都乐了,觉得俞晴大气,也有人觉得俞晴的称呼怪异。
就有知道点内情的人给解释两句,大家才明白,难怪会挨着开两家羊汤馆,感情是要打擂台。
打擂台好啊,很多人乐见其成,一旦打擂台就意味着价格会下降。
这不,新开的‘赛王羊汤馆’价格就比‘王记羊汤馆’一碗便宜五分钱,肉串也是,在王记的基础上五串送一串。
不过‘赛王羊汤馆’也有不好的地方,就是种类少,除了羊汤就是羊肉串,其他的东西还没有。只这两样价格便宜就有不少人过去吃了。
李文斌有些心急,“这都去隔壁了,那咱们咋办。”
“不急。”王德贵到底是老生意人了,对此并不担心,“不打紧,过几天看看再说。”
这头一天开业,因为价格的原因隔壁的‘赛王羊汤馆’客人满座,徐慧芝和她大哥两口子忙的脚不沾地,徐慧芝心里觉得痛快极了,瞅着那边动静的时候就忍不住快意。
要不是俞晴那个小贱人她的儿子如何会落得如此地步,裴家又如何到了如今的地步,她爱人和公公甚至她儿子都让她消停些,可她为什么要消停,裴家都这样了,为什么她就不能出口恶气。
徐辉平还是有些担心,“慧芝,咱们东西没人家多啊,她家的羊汤我也去喝过,味道是真的好,可熬羊汤不是只有羊肉就可以了,这也是门手艺,这开始可能能行,后面就……”
“那就花钱请个师傅回来。”徐慧芝根本不管这些,“我把店教给你管着,每个月给你开工资你不得替我想办法?实在不行那就一直便宜五分钱,总有人会贪便宜来的,我要做的就是恶心死他们。”
徐辉平还想在劝,可显然他妹子根本不听,他媳妇扯了扯他的衣服让他别说了,徐辉平便住了口。
徐辉平媳妇私下里跟他说,“你非得跟她犟什么,生意好不好的跟咱有多大关系,她都不说把利润分给们一部分这话,咱们何必操心,就这么干着呗,反正干的好坏她也得给咱发工资。”
原本徐辉平还觉得是自家妹子,可听他媳妇一说也觉得是这道理,于是就不说了。
‘赛王羊汤馆’的优势很明显,一碗羊肉汤价格便宜五分钱,而且第二天的时候也上了羊肉串,虽然种类少了点,但过去的人还真不少。
但去过一次的人吃完就觉得不对了。
这一碗羊肉汤便宜是便宜了,可里头的肉少了,而且滋味儿也不对,不如‘王记羊汤馆’的好喝。
而且王记的烤串用料足,羊肉串外焦里嫩,再加上其他种类的烤串,吃起来就是比‘赛王羊汤馆’的好。
钱少又怎么样,少吃肉了,味道也不对了。
于是去过一次的人就不肯去了,后面还是来王记。
来了之后还觉得不好意思,跟王德贵说起来道,“还是更习惯在你这儿吃饭。”
王德贵只当不知道,便笑着问对方吃什么。
羊汤馆现在不单卖羊汤,早上的早饭有羊汤面,有羊肉泡馍,还有羊肉炒面,中午和下午则将烤串上了,再配上一些清淡的小菜,种类丰富。
小菜大多是庞金花提前凉拌好的,现在天还不热也能放的住,口味也不错。
王德贵看了眼隔壁的生意,今天人还是不少。
李文斌见昨天去过的人又回来之后心就放肚子里了,他小声对王德贵说,“我让我爸妈今天过去尝尝了,到时候就知道味道怎么样了。”
王德贵看他一眼说,“这熬羊汤啊可不单单是把肉放锅里熬,这中间门也是有讲究的,什么时候大火什么时候小火,这都得主意。我祖上就卖羊汤的,以前也干了那么多年,就如今来的这些老家伙也有一些是以前的食客。若是做的不好也就没人来了。只管等着看吧,生意不能只看眼前,还得看以后。”
晚上回去,王德贵便将这两天的变化跟家里人说了,俞晴和王德贵的态度一样,只管让对方开吧。就算徐慧芝不开也早晚有其他人开。
这竞争是常事,他们也不可能把那一排的房子都给租赁下来的。
庞金花骂道,“最好让她赔的裤子都提不上。”
这前期生意还凑合,那赔钱的可能就不大,端看后面了。
俞晴并不担心,王德贵熬的羊汤她是知道的,这大概是她喝过最好的羊汤了。她自诩做饭水平不错也不能说自己熬的比王德贵好。
“这熬羊汤就凭着徐慧芝那一家子是不行的。”
话才落地,李文斌的父母就来了,“我们过去尝了,味道比德贵熬的差太多了,肉也少,羊肉串又干又硬,完全不行。我们在那儿吃的时候就有人跟老板反映,对方似乎也不当回事儿。”
王德贵这颗心彻底放回肚子里,完全不将对方当对手了,“那就不管了,就等着看吧。”
俞晴看了王德贵一眼说,“不过我们也得防着点,万一他们狗急跳墙找人去店里惹事儿就麻烦了。”
“她们还能干啥?”庞金花皱眉。
俞晴举例,“比如说找人去店里吃饭,然后吃出老鼠屎或者其他脏东西出来……”
“也太恶心了吧。”庞金花道,“他们还能这么干?她敢?”
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