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“对不起,打扰一下。”霍水仙像学生一样伸手。
“您说。”
霍水仙看了眼柏思骏,后者轻点头,“您刚才介绍的很详细,我想把我的详细想法也告诉您。”
瞿文彬做了个“请”的姿势,张默然打开文档准备记录。
“我们之所以想做有机食品,就是希望大家吃的放心……”霍水仙是厨师,是在座所有人当中最贴近饭菜果蔬的人。她的话语真实可信、温和而有力量。这种不急不缓娓娓道来的方式,让杜深都不知不觉的听得认真起来。
“……这些情况的出现,就难免让人们给‘有机食品’做了一个错误的定位。大家把它们抬得太高了,甚至把它当做一种生活标签、一种生活态度。但其实,这些安全健康的食物本来就是家家户户应该享用到的。而更讽刺是,它们的价格非常贵,普通人只能偶尔为之。
我之前也搜索了一些资料,知道很多超市和平台都是在某几个固定的有机食品渠道商处拿货,其中可能还要再经过几手。这里,就得说道我与您的分歧:我们平台所有的食品,不能经过中间商,一定只从源头拿货。只有这样,才能保证价格合理,对于我们来说,利润率在15-20之间就可以了,大头一定是给产地农民的。”
张默然啪啪打字,瞿文彬皱起了眉,“您继续说。”
“我们的食物会严格按照季节从不同地方选定,只卖当季新鲜品,绝不卖货和添加过防腐剂的产品。中国这么辽阔,就拿玉米来说,各地成熟的季节都不同。我们的平台应该像候鸟一样,追随着季节而走,哪里熟了就卖哪里的。”
“这个给供应稳定性就带来了很大的挑战。而且,说句您可能不爱听的,想去一手产地拿货可能没那么容易。凡是大的生鲜农产区都有稳定的合作商,真正的好货老早就被人锁定了。您凭什么认为一定会给你们呢?”
“因为我们的销量会是全平台最高的。”柏思骏道。“东西好、价格低,销量就绝不会低,所以我们只要好产品。为了加强平台与村集体或者是农户的合作,必要时,我们也可以直接投入财力,锁定土地和产品,以保障供应渠道的稳定。当然,如果农民不知道种什么,我们也可以聘请专业人员做评估,帮他们找到适合当地环境的作物。如果他们需要,还可以拿股份或者其他条件作为抵押,来换取一定年限的免息启动资金。”
这话说完,包括霍水仙在场的所有人都呆住了。
“这——”瞿文彬乐了,“柏总,您知道这要投入多少吗?您是打算做慈善吗?”
“原本确实没有这个打算,不得已时也可以试一试。”柏思骏淡笑,“我们继续听吧。”
“啊?”霍水仙一愣,“哦,那我继续说了,说到哪儿了……哦,还有一点。我们的平台会只专注于有机食品,只做食物,不能做成百货商店。”
“这个。”瞿文彬的脸已经要皱到一起。
“霍小姐,那其他农产品不做吗?”张默然问,“比如我们来的路上,看到了竹编品的广告,是什么村来着……”
“平源村?”
“哎,对对对。我看那些东西很精致,又好看。这种也算是没有甲醛的天然农产品了,你不考虑卖这些吗?”
这倒是把霍水仙说愣住了。
“这个我确实没有想到,我心里光想着卖村里的蓝莓和周围的桃子了。”霍水仙坦诚道。“还有一个原因,可能是因为我是厨师。前两天,我遇到三个来村里旅游的小姑娘,她们在我家里吃了饭,我跟她们聊了很久。有些话很触动我。
她们说,买土产就要找朋友,跟着朋友买最放心。这句话让我想到柏思骏最初和我说起这个想法的原因,正是因为我给我的朋友们寄了很多自制的干菜。找朋友买最放心,这其实是个很朴素的观点。我其实,就是想做一个能够成为大家朋友的平台,来这里买,绝对放心。我们自己家饭桌上吃什么,就卖什么——”
“朋友家!”杜深眼神一亮,“那这个平台可以叫做‘朋友家’!就跟我们看到好哥们买了什么车什么表,自己也得有一样,同一个道理。怎么样怎么样,这个名字怎么样?”杜深一脸期待的看着众人。
“朋友家。”霍水仙默默念着,“无论是吃的,还是用的,都能放心跟着朋友买……嗯,真是个好名字。”
柏思骏和瞿文彬也点了点头,杜深见状立即得意起来。
“霍小姐,你快继续说!”张默然也有些兴奋,催促道。
“我们是不是已经脱离主题了。”霍水仙有些不好意思。
“没关系。”瞿文彬道,“您先把想法说全,我们再来讨论可实施性。”
“好。”霍水仙继续说道,“支撑我在全国各地直接选品的原因,也是来自那三个女孩儿。咱们国家有太多水果生鲜不亚于国外进口的,可是因为品牌不够响亮,又缺少推广,没有获得口碑,只在小范围内负有盛名。而真正的好东西又出口去了国外,普通人又品尝不到。更可怕的是,如果同类竞品太多,还会自己卷自己。就比如桃林县的几个村子都种了桃子,大家没有合作共赢的默契,价格始终卖的非常低。”
“谷贱伤农。”张默然道。
“难道一定要这样吗?”霍水仙问。“我们的平台,是否可以起到推广国内优质产品、锁定好的产品、协调同类产品的作用呢?hr
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