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第19部分（第1页）

按竹子篮子的想法，不论是祭庙的颜面还是家里的两位主子，那当然都最是尊贵无疑的，此番采买便都挑拣了上品购买，质量果然让肖起非常的满意。

耗时三日有余，最终建成了一个中世纪欧式、四方拱顶带大号烟囱约有六七平方米大小的大号烤炉，烤炉内用薄砖分为上下两层，下层可用木柴炭火加热；上层则是用于烤制的宽敞平台，进出的口子是一尺来宽近两尺长的拱门模样，用厚实的木头板子开阖。

说实话，虽然这烤炉一看就知道质量极好，但是比起肖起预想的实在要粗犷了许多，风干后深灰色的墙灰膏子也并不讨喜；这使得被小黑不知不觉养得娇贵起来的肖起开始有些苦恼。

不过竹子篮子两个也不是白给的，篮子很容易就从肖起不太懂得遮掩的脸上看出了缘由偷偷告诉给竹子；而生活经验饱足的竹子也不负所望，当天下午钻进林子拿着柴刀‘吭吭吭……’的一通乱砍，随后抗出个手臂粗三米多长的粗皮树枝回来……

肖起早期做饭领子进了冷风头晕，被小黑坚决按到回床上午睡去了，小黑优雅的踱着步子走上前瞧了瞧，问到：‘这树枝还没干，你砍回来干什么，又做不得柴烧？’

竹子赶忙放下树枝给小黑行礼：“回墨石殿下，这是苦树又叫做白漆树，把外头一层老皮剥了后会流出白色的漆水来，木头榨了也能够出黄白色的漆水；奴才想着用木桶装了漆水把烤炉给肖少爷通体漆一回，定能好看不少。”

‘你们倒也有心，’小黑听了颇觉满意，挥手让竹子继续，自己含着个银壶上水车口子那给肖起接水润嗓子去了：‘田地里的事也交给你们了，我回去看着肖起好好养养去。’

小黑转身走开了，竹子露出一脸质朴的傻笑，劈手将苦树砍断成尺长的小节让篮子端来个大木桶接稳，然后剥掉树皮整根丢进桶里拿出一根黑黝黝的金属棒子用力敲打起来，米白色的漆水浆汁顺着被敲扁的地方刺溜刺溜的溅飞出来，落在木桶四壁上，越积越多最后凝成重重的大水滴，黏黏糊糊的顺着桶壁流下来，慢慢的积成一滩。

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一节一节的苦树很快就被敲打榨出漆水来，成了干瘪的木头片丢到一边，最后弄出来差点两桶子的米白色漆水。竹子心里还念着要挖地窖的事，上肖起小楼的楼板下头从架子上取下来一大块儿丝瓜布交给篮子，交待篮子找个棍子捆紧了沾着漆水把烤炉屋顶以下的外壁都细细刷上漆去；自己走到院子靠山崖的最后头，拿着锄头大铲子动工挖将起来。

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第62章　角饼

等到肖起睡醒了这一觉竟是已经到了第二天的早晨，期间也就只迷迷糊糊喝了篮子熬的一碗子没滋没味的瘦肉粥，似乎还喝了些什么甜滋滋的东西，不过显然都不够填饱肚子；这不，肖起肚子已然大唱起空城计起来；不过肖起也知道想吃好的，家里这三个可都靠不住，只好身往池畔梳洗准备做饭。

熟料，刚出了门，一幢白墙灰顶小屋样式的烤炉突的映入眼帘，让他意外的惊喜了一番：“分明只是添了点颜色，竟这么漂亮了？”

院子里放风的鸡鸭正在争抢昨日肖起舂甜麦时洒了一地的麦糠，竹子天没亮就出了门砍柴存着好过冬，篮子也上田里采收最后的一批玉米和扁豆去了，只余下小黑懒洋洋的趴在一旁无甚有趣的打量着叽叽咯咯吵人的几只家禽。

椭圆形的耳朵飞快的呼扇了两下，敏锐的捕捉到了肖起轻缓的脚步声，小黑眯瞪着一双碧眼转动越发威严的大脑袋：‘肖起，你可算是醒了，还觉得头晕吗？’

肖起走近过来揉了小黑一把：“没事，大概只是没睡好罢了，现在已经全都好了，觉得精神多了呢。”

‘太好了，篮子做的东西我可吃不下，你这就给我做好吃的吧~’小黑听见肖起说全都好了，立刻笑得没心没肺，伸出蹄子按在自己的肚子上：‘肖起你听听，我这里可从昨天都一直响到今天了，饿死了。’

“……”肖起囧住：“你啊，真是的……昨儿个的面粉晒得怎么样了？”说着就往院里的一溜竹架子走去。

‘你是说麦粉么？这两日天都好，最面上的一排听篮子说已经干了七八成了，怎么，你今天要用上？’小黑说着说着顿时来了兴头，这甜麦磨成粉做的食物，他可还没吃过呢。

肖起但笑不语，只走到筛子近前伸手捻起一小撮，揉搓感觉了一下。的确摸着几乎都已经是细细的干粉末了，决定这顿子先做角饼和开胃下饭的酸菜汤。

清理开院子里的长桌桌面，在篾条细细编织的桌面上加放一个的白铜大盘一个陶瓷大盆，盘子边上摆一小碗盐末，一碗肉油，再接上两竹筒的泉水备用。又升了土灶里的火，坐上一锅清水盖上慢慢等着烧开。

用葫芦瓢舀上大半斤的面粉放入陶盆，加入一小撮盐，一汤勺肉油，分多次加水慢慢揉匀，到面团表皮光滑不沾手即可，另抓一大把的面粉满撒在面团上，最后往陶盆的敞口盖上一方薄麻布，连盆整个抱回小楼搁在楼板角上等待面团发酵。

另取一个同样大小的盆子，漫步回到院里长桌边上，舀入小半斤的面粉，加盐，肉油，加泉水以同样的手法揉匀，然后把面团取出放到白铜盘子里。

再次舀入差不多分量的面粉，也加进盐和肉油，等着锅里的水开了，用汤勺一点一点加入沸水，慢慢揉匀，也是揉到表面光滑不沾手了，取出面团来，转到盘子里，与先前的那份面团上下相叠，继续慢慢揉成一个整团，略放置一会儿。

从泡菜坛子里捞出泡成深黄｜色的野白菜叶子和两个整萝卜，菜叶横刀切长丝，萝卜切条，备用。

取生姜一块，刮皮，切三五个薄片，与花椒粒一并丢进大锅剩余的滚水里，选一块牛里脊肉，切成薄片，下锅，等牛肉煮过了心，用大勺撇去汤面上的血沫，下泡菜，煮到泡菜的香味完全浸透肉片与汤汁，肖起用木棍把火势挑小下来，取来一只带盖的小陶锅盛出，盖上盖子端回屋里放好。

小黑目不转睛的盯着肖起忙前忙后，然后眼瞅着那香味直奔自个鼻头里钻的酸菜汤起了锅，被端回屋里。顿时开始犹豫自己这个时候是回屋里偷嘴好呢，还是留在灶头边上守着新菜出炉好呢？

当然，这会儿认真做菜的肖起可没多的心神去理会小黑心里的纠结，这边他已经把炒锅端了开来，换上了另外一口厚底子的平锅，当然，这锅比起肖起前半生用过的所有平底锅都还大得多，并且没有握柄只有两只方耳能够搭手；不过肖起并不在乎这么一点小问题，回到长桌边上，将面团分成许多乒乓球大小的小团，然后用一支自制的擀面杖飞快赶成极薄的圆形饼皮，转手搁到了平锅上，往火堆里加进几根柴火煎起薄饼来。

饼皮子轻薄，不到一分钟面上就开始出现起泡，肖起操起一双竹筷给锅里的薄饼翻面，起锅，下锅，再翻面，再起锅……不多一会就把一叠饼子都烙的香喷喷的。

最后再取来牛肉和羊肉个一块，切成稍厚的大肉片；又青菜叶子切丝，冬笋切条；早上换回原本的炒锅，放少许油，将一应荤素下锅快炒，撒少许盐，一把辣椒面，一把香菜碎，起锅装盘。

一手取来一张薄饼，一手用竹筷夹了炒熟的肉片与配菜搁在饼子上，将薄饼对折再对折；一块夹着肉片蔬菜，一角尖尖的四分之一扇形角饼美味达成。肖起双手捧着还暖呼呼的角饼，仔细着肉汁不要滴在袍子上，微微弯下腰来递到了还在左右为难的小黑跟前：“呐，你先吃一块垫垫吧，可别把你饿坏了。”

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