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第208章 葛根（第1页）

如今还未到秋收，镇上的粮价已经涨至五文钱一斤，已经快要接近去年的一倍了。但是这还不是最终的价格，待到秋收之后，还不知道增至多少。

如今他们江州，已经很少有农户往外卖粮食，家中有闲钱的甚至已经开始去粮店买粮，这要是往年是根本不可能出现的事情，往年农户往外卖粮都要担心粮店粮食太多不肯收呢！

“必须得想点法子，让村里人多屯一下，不然他们光盯着自己也不好！”顾亮在心里默默想着，只是这粮价不是他能左右的，他再怎么做也不可能让全村的都能买上向去年一样便宜的粮食。

顾亮躺在床上，脑子里想着这件事情翻来覆去的睡不着觉。突然外面刮了一阵大风，不严实的木窗都被风给吹开了，放在桌子上的好几样东西也顺带着给掀翻了。

顾亮无奈只得起身去整理好桌子上的东西，透过月光，顾亮能清楚的看见桌子上被风吹乱的东西。

桌子上并没有什么值钱的东西，唯一好一点的还是那本被顾亮翻阅多次的药册。顾亮抚平被风吹翻的药册，脑袋里灵光一闪，突然想起来了，他还可以利用药册里面的东西来屯粮啊！

翌日，顾亮早早的起了床，和顾老太商量一番后，便准备带着全家人一起上山。

顾亮不仅带着自家的人，他还拉上了大宝一家与另外一个本家，一行二十多人便浩浩荡荡的上了山。

此次顾亮上山，为的就是挖一种药食两用的东西————葛根。

葛根是一种多年生藤本植物野葛的根部块茎，生长在山坡草丛以及沟渠中，其膨大块茎富含淀粉类物质。作为一种药食两用的植物，它不仅可以解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。还可以直接干嚼当做食物，或者用来制作葛根粉食用。

野葛这种东西在顾亮的印象里，它耐寒、耐旱、耐贫瘠，经常出现在后世的各种路上，都算得上是害草了。不过在这古代，野葛这种东西农户一般发现就给除掉了，近处的山林也会被砍柴人给砍掉，嫌弃它太过茂盛影响其他有用的树木。所以顾亮他们得往深一点的山里寻找，离村子近的野葛藤要不都被除掉，要不年龄不够，根部还没有长起来。

靠山吃山，靠海吃海，作为山下的村庄，自然得好好利用这片山林。

其实葛根更适合在秋末初冬时节挖，那个时候野葛积累了一年的能量，其根部的葛根淀粉含量最为丰富。

不过真要等到秋冬，到时候粮食欠收，这山上的葛根可轮不到他们来挖。到时候别说兰溪村的人，估计周边几个镇的人都会来这座大黑山来寻找吃的。与其等到那时，还不如现在趁各家各户还在积极抗旱，自己提前来挖。水只有那么多，你家田里有了我家田里就没了，你争我抢，内卷到最后谁也落不到好，不如提前抽身出来。

好久不到山林中来的顾亮竟不知山里居然已经干成这个样子了。以前上山小道旁的草丛郁郁葱葱，现在却半死不活的。路旁边有一条泉水冲刷出来的沟，一年四季流水潺潺，他以前采药时还喝过这里的水。现在呢？水沟里竟看不出一点水的影子，只剩下满沟被烈日晒干的枯叶。远处的竹林，以前青翠一片，现在看过去，发现已经半黄半绿了。

现在唯一和去年一样的，便只有满山的青松与山下的水稻田了。青松是因为耐旱，水稻田是因为人们把全部的水都集中在了一起，只为滋养它。

到了半山腰，他们才慢慢能看到一些野葛的叶子，不过年份都太小，挖了也没有用。

山上土壤贫瘠，不比菜园，所以野葛得多生长几年才能长出大块根茎，细的葛根淀粉含量低，挖了也浪费力气。

他们找了块坡地，向周边望去，看哪里的野葛爬的高，占地面积大。一片区域内野葛的叶子越多，往往说明那里有大货。

顾老汉望见不远处的山坳里面有一大片野葛，便指挥着其他人向那里去挖。而此时大宝家也发现了一块青岩岩壁上爬满了葛藤，便和顾家分别去了青岩岩壁处挖。

顾家人来的山坳里面灌木丛生，十分难走，而头顶上全部都是野葛的叶子，遮天蔽日，属实给他们的穿行带来了不少麻烦。

不过农村人怎么会害怕这个，拿着柴刀三两下便开出了一条可让人钻行的小路。

很快，他们在一片灰暗下发现了野葛生长在地面的茎干。不过这片野葛并不是一条根蔓延出来的，而是由多条茎干发育形成的，大的差不多有小孩手臂那么粗，估摸着在十年左右。

他们将野葛周围的灌木给砍清，然后再将头顶错综复杂的野葛藤蔓给除掉，只留地面上的茎干便开始挖掘。

顾家这次除了陈氏与李氏没有来之外，其余的人无论男女老少都来山上挖葛根了。他们采用两人一组的办法，各自寻一根开始挖掘起来。

他们山上大多数都是黄土，中间掺杂着大沙砾，这种土质十分贫瘠且坚硬，只有这些树木能够生长，开发成梯田是费力不讨好的。由于长时间不下雨，地面被晒得邦硬，一铲子下去，铲面直接磕到地面，竟有一种在水泥地铲东西的感觉。

既然铲子行不通，那就先派出镐头，挖出一个小坑，再由锄头上场开挖。他们家人口多，一人不足以分到一把工具，没有工具的人便在一旁等着，交替使用。

虽说顾家的众人平时都是种地挖地的一把好手，但是这山上的地也属实太难挖了一点，不仅土硬，土里还有各种植物根茎交织，让人颇为无奈。

时间过去小半个时辰，他们才挖了半米多深，而葛根还不知道在地里究竟埋了多深。

顾亮这一组的葛根比他大腿还要粗，直直的往土里长着。用顾老汉的话来说，葛根就要直着长才好，平着地面长的葛根长不大。

虽然说直直的葛根最好，但是无疑给挖掘的人带来了巨大的麻烦，得一直向下挖才能将葛根完整的挖出来。顾亮看着远不止这么深的葛根感到有些无力，兴中暗想这葛根若是萝卜便好了，直接把萝卜拔出来就行。

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