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雪莉退出厨房,五分钟后桌上的红烧鱼尾被瓜分干净。
周夏芷让吴秀英和陆招娣到客厅休息,周家六人坐在餐桌前大眼瞪小眼。
二十分钟后,哒莎端着一盘菜放到餐桌中央:
“你们快尝尝,青椒熘肉段,炸猪排马上就好。”
回厨房时带走了装鱼尾和油面筋的空盘。
周春生第一个伸筷子夹了一块溜肉段送入口中,嚼了几口连连赞叹:
“香,就是这个味道,想死我了,你们快尝尝,老好吃了。”
说完站起身冲厨房里喊道:
“哒莎,麻辣鸡丝(俄语好样的),保持水准,再接再厉。”
周明海第二个伸筷子,吃了一块点了点头:
“嗯,外酥里嫩,咸香可口,口感有点像粤菜里的咕咾肉和上海的糖醋里脊,不过粤菜做的更加精细,这东北菜倒是很符合地域特性,更加的粗犷,味道和人一样直接,不错不错,你们也快尝尝。”
剩下几人同时伸出筷子,吃过后都给出了和周明海类似的评价。
又过了不到十分钟,哒莎端出了一盘分切好的炸猪排,盘子里还放着一个小碟,小碟里是黑色的液体蘸料。
“俄式炸猪排,大家尝尝。”
所有人看向雪莉,雪莉伸出筷子夹了一块猪排放在蘸料里蘸了几下送入口中,脸上露出惊喜之色,用英文道:
“伍斯特沙司。”
周冬凛伸出筷子在蘸料里点了一下放到嘴里:
“辣酱油嘛。”
周夏芷夹了一块猪排蘸了一下辣酱油,送到嘴里嚼了几下,饶有兴致的看向哒莎:
“你们那吃炸猪排也蘸辣酱油吗?”
“俺去哈尔滨的俄餐厅的时候看你们中国人吃炸猪排都喜欢蘸这个,不过你家没有李派林的,我刚才试了下梅林的,味道差不多就倒了点。”
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辣酱油起源于十九世纪三十年代的英国,因为最早出自伍斯特郡,所以被称作伍斯特郡酱汁。
十九世纪末,二十世纪初进入中国沿海地区,上海叫辣酱油,广东叫喼汁。
梅林罐头食品公司于1933年开始生产辣酱油,使用梅林金盾商标。
1960年梅林罐头食品公司将辣酱油生产线转给泰康食品厂,改名为金鸡牌上海辣酱油。
1990年金鸡牌改为泰康黄牌和泰康蓝牌。
周春生夹起一块猪排,蘸了点辣酱油吃了一口就吐到桌上:
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