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第14章 烤肉（第1页）

火堆开始稳定燃烧后，莱恩又找来了几块扁平的大石头，围绕在火堆周围，以便在上面搭建烹饪牛排的平台。

他用几根更长的树枝和石头搭建了一个简易的架子，使之位于火堆的上方，但又不会太接近火焰，以防树枝烧焦。

在这个架子上，莱恩放置了一个扁平的木板，用来煎牛排。

莱恩用一块粗糙的干燥木板，将其放在火上预热。

因为没有铁板，只能用木板。用木板还能给牛排带来木头的香味。

但需要注意控制火候，防止木板烧起来。

“哈！你居然要烤特里克的肉。”埃弗震惊地看着莱恩的动作。

“这个需要烤吗？生吃有什么关系吗？”特雷茫然地说。

他们也尝试过将特里克用火烤过，但黑糊糊的烧焦的肉那味道并不好，还不如生吃。

莱恩说：“这个用来烤更好吃。”

莱恩拿出普通食用盐和黑胡椒粉。这两种调料是烹饪牛排的经典组合，能够增强牛肉的自然风味，同时带来适度的辛辣味。

他均匀地撒上适量的食用盐，用手轻轻地按摩牛肉，使盐均匀渗透。接着，撒上一些黑胡椒粉，同样均匀地涂抹在牛排的表面。

再抹上一些橄榄油。橄榄油不仅能为牛排增加一层保护层，防止烹饪时过于干燥，还能增加一丝轻微的果香味。

而且在煎制时牛肉表面能形成美味的金黄色焦糖层。

莱恩看了看剩下的调味料。

酱油和白砂糖的话就算了。

不适合腌制牛扒。

酱油的味道可能会过于强烈，影响牛肉的原味，而白砂糖可能会让牛排的味道过于甜腻。

腌制好之后，莱恩会让牛肉静置一段时间，让调味料更好地渗透进肉质中。

莱恩将腌制好的牛肉切成适当大小的片。

等到木板热了之后，他将腌制好的牛肉放在上面。

煎烤的声音伴随着阵阵香气在森林中飘散。

他用炒菜铲翻转牛肉，确保两面都煎得均匀金黄。

在煎煮的过程中，他不时添加一些木柴，保持火势的稳定和热量的均匀。

不需要煎太久，牛肉煎至两面呈现出诱人的金黄色，散发出浓郁的香味。

莱恩知道美味的煎牛肉已经做好了。

“好香啊！”特雷，埃弗异口同声地说。

莱恩切了块肉下来放进嘴里，品尝了一下，“还行。”

虽然调料不够，但胜在肉质鲜美。牛肉非常嫩。

这就是异世界的牛肉吗，感觉比一些高级牛肉还要好吃。

莱恩又将牛肉煎出来的油脂用来煎鱼肉，快速煎熟，就把它放进鱼汤中。

不用煮太久，鱼汤就能出锅了。

随着时间的推移，周围弥漫起了鱼汤的香气。

莱恩用勺子尝了尝汤的味道，微调了一下调味，加入了一些盐和类似香菜的植物。

熬制鱼汤的鱼肉鲜嫩、汤汁醇厚。

既然有牛扒了，莱恩不打算做烤鱼了，光是在森林野餐的前期准备就要累死他。

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