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“没事,继续吧。”
沈州白笑道。
许卿柠点头,也不再多想,给剩下的村民们检查果子好坏,给铜板。
终于,送走了喜笑颜开的村民们。
看着这满院子的李子,许卿柠也有些咂舌,这乡亲们可真厉害,一上午加下午就摘了这么多。
不过,这么多的李子她可弄不过来。
“夫君,待会儿吃过晚饭,我去找桂秋婶帮忙找些干净利落的嫂子婶子们过来帮忙。”
“嗯。”
两人吃过饭,许卿柠便到了村长家,找村长媳妇桂秋婶帮忙,桂秋婶听她说要找人简单处理一下李子,一口答应下来。
**
次日。
桂秋婶找来的婶子嫂子们便来到了沈家院子,许卿柠观察到她们身上衣服虽有些破旧,但都洗的干干净净的,手指甲也很干净,很是满意。
安排她们把院子里的李子清洗干净,一部分的李子划开个十字口,另一部分则是把李子的核去了,切小片。
这些操作不难,大家很快就上手了,只是数量比较多,许卿柠忙不过来才找人帮忙。
今天还是有不少人从山上摘李子过来,许卿柠和沈州白都一一收了,一直忙到天黑。
后院的婶子们的工作也收尾了,除了今天最后收的这几框李子还没处理。
给婶子们结算完工钱,两人躺在椅子上休息了会,沈州白去做饭,许卿柠则是去后院,把划十字口的李子用盐水腌制一晚,去除涩味。
而切小片的李子则连夜熬制成李子酱,酸酸甜甜很是开胃,冲水喝也不错。
**
翌日。
许卿柠到后院把昨晚用盐腌制的李子清洗干净,否则太咸,然后搬来昨天托人上镇上买来的大缸,放一层李子,一层冰糖……
三天后。
李子已经腌制得差不多了,捞出来晾晒,现在天天都是大太阳,一两天的时间,李子蜜饯就做好了。
许卿柠尝了一颗,李子蜜饯干吃起来有一点酥嫩,酸酸甜甜,甚至还有一点咸咸的味道,口感很是不错。
这天两人把李子蜜饯和李子酱各装了一小罐,去了县城,找了一家生意还算不错的果脯铺子。
“你们这李子蜜饯和李子酱,确实不错。”
铺子老板留着两撇胡子,捏着块蜜饯,又喝了口李子酱冲泡的水,眼睛一亮。
“我们这地方的李子是又酸又涩的,没成想还能做成蜜饯和酱,酸甜可口。”
许卿柠和沈州白对视一眼,笑了笑。
“老板,那您看这需要多少?这价钱……”
老板看了他们一眼,笑道:“我也是个实诚人,也不跟你们兜弯子了,寻常这蜜饯我们都是进价二十文一斤,但你们这李子蜜饯和李子酱从前没见过,口感也不错,嗯,就给你们二十五文一斤,怎么样?”
许卿柠刚才也去了其他的铺子问过价钱,大致知道行情,清楚老板给的是实诚价。
当下就和老板签订了合约,每五天送一批过来,这几天村民可能才采摘了不过一半的李子,家里也还剩下不少李子还没制作。
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