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李少才忍着一天没有去管那些鸡血,第二天一大早起来,第一时间就去冻了一晚上的鸡血。
居然,真的凝固了!
李少才抱着陶罐走进厨房,把陶罐里的鸡血倒扣出来,切成火锅店见过的那种片状。
准备做饭的大儿媳,一进门就看到李少才在厨房忙活着切什么东西,诧异的看了一眼,“爹,你怎么这么早就起来了?”
李少才见大儿媳起来了,脸上还是难掩的兴奋,自觉的把厨房的位置让了出来,“鸡血成块了,你今天煮饭的时候放进去煮一煮,不用煮太长时间,早上咱们试试看好不好吃。”
“哦,好的。”
看着案板上一块一块的鸡血,大儿媳也是头大如斗。
这是鸡血?
怎么成块了?
而且,放到锅里煮的话,真的不会化开吗?
到时候,一锅汤血乎乎的,大家还怎么吃?
虽然心里满是疑惑,但大儿媳还是十分听话的,在煮汤的时候放了点鸡血进去。
一直小心翼翼盯着陶锅的大儿媳,一直到汤煮好了,都没有发现鸡血有要化开的趋势,也忍不住啧啧称奇。
同时,大儿媳也觉得,以前杀完鸡之后没有留下血,简直错过了太多!
那种感觉,就跟把粮食扔掉一样,简直让她心痛。
今天的早饭,是昨天煮鸡汤剩下的一点底,这样汤里就有一股子肉香,里面煮了点豆角和大白菜,还有一大把的鸡血。
李少才率先夹起了鸡血咬了一口,顿时忍不住长舒出一口气,是这个味道!
就是这个味道!
鲜嫩,软滑,跟豆腐有的一拼,所以才被称为血豆腐。
几个孩子吃到嘴里,也不由惊叹,“这就是鸡血吗?居然这么好吃?”
几个吃到了鸡血的孩子们,先是眼睛一亮,感慨自己吃到了如此鲜美的好东西。随即,又跟大儿媳冒出了同样的念头,他们以前到底浪费了多少鸡血!
李少才这么长时间以来,终于吃到了像样的好东西,灌了几大口,才终于有功夫开口,“老大家的,你待会吃完了,带着一碗送去村长家,教大伯娘怎么做血豆腐,以后咱们村就都能吃上血豆腐了。”
“嗯!”大儿媳重重点了点头,这样的好东西,是该教给村里人。
不然的话,她怕是以后见到他们浪费血,得心疼死!
“爹,其他血能做血豆腐吗?”
李少才也不确定,“反正鸡鸭是可以,其他的需要大家慢慢去试。”
至于什么血能吃,什么血不能吃,李少才相信,只要大家知道鸡血能吃,其他的动物在宰杀的时候,大家第一反应就是把血凝成块,试试好不好吃。
李倩巧都有点惋惜,“我带回来那些野味,都死的透透的,半路上就不流血啦,做不了血豆腐。”
李倩巧都有点心疼,顿了顿,她又继续说道,“我以后去山里狩猎,要随身带一个陶罐!万一抓到了猎物,可以先把它们的血都收集起来。”
“行。”
李少才倒是十分大方,现在有了二牛可以做陶罐,村里也就没有那么缺陶罐了。就算背着上山打碎了,也没有关系。
李倩巧说话算话,吃完早饭上山的时候,果然背了一个陶罐上山。
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