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他径直走到秦怡面前,表情有些严肃地说:“味道尚可,比一般的小菜馆好吃,但对应菜单上的价格来说是不合格的。”
“兔子炸过了头,肉质有些干硬,我想你没有进行炸收这一步吧?”
秦怡赶紧将工具书拿过来查看。
哎呀!确实少了一步,在兔子肉加入干辣椒炒香之后还有一步是加入鲜汤,让食材回软,然后等待液体几乎全部蒸发后,收汁调味。
大爷得意一笑:“还有这道汤羹,你知道合格的文思豆腐,是一块豆腐能切成根丝吗?而且丝丝都能穿针,虽然你做的菜味道不错,但豆腐丝切得太差了,完全失去了文思豆腐的精髓。”
“豆腐丝要白若凝脂,丝丝入微,尤其考验厨师的刀工,你说你有八年厨龄,我是真不信。”
“哎,小姑娘,还得加油啊。”
说完大爷就背着手走进了广场舞大妈的阵型里,大妈们看到他来了,一阵热情地欢呼。
秦怡心里憋屈呀,系统坑人呀,1000道菜的工作量不是一个晚上就能学会的。
如果是普通的食客,按照秦怡平时的水准,做好吃还是没问题的。
但第一单就碰到一位懂行的老饕,将秦怡两道菜的不足看得清清楚楚,真是让人羞愧呀。
【叮,系统收集到一个差评,请宿主端正态度,本关积分-1分。】
气人!
但是又充满了动力!
游戏最上瘾的时候不就是玩不过的时候吗!
秦怡此刻立马下单了20块豆腐。
将刀磨的飞快,将多块豆腐立于案板,先切成薄片,再撒上一点水防止粘连,然后一刀刀地匀速颤抖手臂,上下直切、高频但有节奏。
秦怡练了两个小时。
从一片片、一条条、一丝丝,到能穿针的细丝,花了一个小时。
再将豆腐置于手中,切成一朵在水中能盛放的丝菊又用了一个小时。
然后继续拿起书本,熟记菜谱。
她现在不敢在摊位上开锅练习,因为害怕食物烹饪散发的香味会吸引路人想来点单。
如果又抽到她不会做的菜,心里过不去这一关啊。
只能晚上睡觉的时候在梦里拼命练习啦。
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星期二的下午6点。
于念念今天收工的早,便想着回紫城看望一下爷爷。
自从爸妈去国外投资,自己又跑去拍戏,爷爷就一个人在家里住着。
虽说有阿姨在家照顾,但终归不是亲人跟朋友。
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