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这次人多,分工明确,挂面做的也多了起来。他们都觉得这活轻松不累人,一上午都没有休息,一直干到中午时分。
苏禾爹招呼大家休息吃饭,苏禾已经带着安婶子和孙婶子为大家伙儿做好了饭,这是师父和孟强他们第一顿中饭,苏禾决定亲自下厨为大家做顿好吃的。
她做的主菜是大锅菜,里边有五花肉片、酥肉、肉丸子、炸豆腐、炸土豆块、还有大白菜,葛根粉条、汤汁浓郁,食材丰富。其实如果有土豆粉条那就更完美了,或者是土豆和葛根混合粉条都不错。
今年就可以实现了,现在地里已经种下了,等收获以后就可以大量吃了。如果可以也想让村里人可以种起来,陆续几年就可以全部种上了,每家稍微种一点儿,就可以当粮食和菜。
苏禾还把酥肉和肉丸子做了蒸碗,上笼屉调汁蒸上,这也是原来北方有名的合碗。
用里脊肉块片做了一个锅包肉,这个菜切好肉片用刀背捶片,调稠淀粉糊炸肉成熟,捞出复炸,锅底留底油,下姜蒜片炒出香味,倒入调好糖醋汁炒好,下炸好的肉吸汁起锅装盘,酥脆酸甜,美味可口。
又做了老虎菜,就是黄瓜丝、葱丝、香菜丝加上辣椒丝,放入食盐、酱油、白糖、自己现做的芝麻酱调味即可,这是一道很爽口开胃小菜。
这些菜喊他们吃饭的时候,就已经端上了桌子,还是两桌,主人和师父们一桌,他们几个一桌,饭菜一样,主食就是蒸好的白米饭。
三位师父坐到桌子上这才真正体会到苏家的与众不同,这菜式就是边城大饭庄也不一定有,反正他们没有见过。看着就很是美味可口,一尝就不用说了,太好吃了。
苏大鹏和苏大柱他们就更别说了,这是他们长这么大第一次吃到这么美味的饭菜。原来吃到菜就不错了,根本就不会有什么花样,基本都是白水煮菜。
孟强和孙水英两口子比苏大鹏两个强点,也没有吃过这样的菜式,只是大锅菜吃过,可里边儿的东西那是千差万别不一样的。
安婶子和刘猛两个人就好多了,他们住在家里一段时间,有时候姑娘有时间兴趣来了,就会煮饭给大家,那大家就有口福了。每次做的菜都不同,不过没有不好吃的。
今天苏禾爹很高兴,直接让苏禾娘去拿出一些苏禾酿的果酒,跟三位师父喝几杯,也算是欢迎一下他们。苏禾的酒是酿醋的时候,想起来到,顺便就做了几坛果酒。没有想到真做成了,这不就留给了苏禾爹慢慢喝。
苏禾有时候发现,你有钱的时候,事情就顺了不少,做东西的时候很方便,反而节省不少钱财。不然就像酒这个东西,在这还是很贵的。
苏禾想着以后做些苹果醋、柿子醋、葡萄醋、梨醋、西瓜醋听说都不错。顺便就看看哪几种能做出酒,只要有白糖,这些应该都不是问题。密封好了就是酒,密封不好就是醋,这个需要找找规律。
苏禾爹跟三个师父喝的很尽兴,有好酒有好菜,对于这些大男人就是最好的时候。
刘猛他们也都喝了一小杯,尝尝味道,下午还得干活呢!他们喝着主家的酒,心里想着还有什么是主家不会的。他们看到自己酿造的醋,自家酿造的酱油,这不又喝到自家酿的酒。
看着那肥胖的鸡和那一排排的挂面,这个家里到处都是生机和活力。他们吃着美味的饭菜,恍惚间以为是梦境,赶紧好好吃了一口饭是真的,这里的生活真好。
苏禾自己也吃的饱饱的,对于自己的口腹之欲她还是非常重视的。吃好吃饱是她来到这里最初的动力,也是她以后毕生的追求。
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