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第二十四章 监狱风云24（第2页）

“农村土财主都知道，钱帛动人心，要多养几个人看家护院。我们现在的生意蒸蒸日上，很多人是羡慕嫉妒恨。”

“他们不敢明抢，但会想办法找茬。比如借口倭寇袭扰，弹劾我们应对不利，想办法把我送进牢狱，再把张家囫囵吞下。”

“你想练家丁，这要花很多银子啊。”四叔穷怕了。

“有将才，有银子，就能练出精锐家丁，就能打胜仗，就能升官晋级，就能保护家产，就能做更大的生意，这是良性循环。辽东李成梁就是例子。反之，穷的只剩下银子，迟早被那些太监高官巧取豪夺，最终家破人亡，妻离子散。”听到这句话，四叔看了看张名媛。

“香香姐是自己人，今年秋天我就娶她，老爷子已经知道我俩的关系了。”张名媛听到这句话，哭的花枝乱颤，当即下定决心排除万难，也要帮助未婚夫。

成年男人的世界只有理性和大局。两世为人的张鹿征，急需香香姐的平台和后台。而香香姐对张鹿征是始于颜值、陷于才华，迷于肉体，醉于真诚，一步步沦陷进这份由灵与肉编织的漩涡中。

四叔找个借口先离开了。张鹿征与香香姐一番搭弓射箭后，就着急忙慌的询问起，宴席上的几道食材。

原来它们都是中国本土的高产农作物。别看葛根被现代美国称为“绿色恶魔”，列为高危入侵物种。它可是生命力顽强、药食两用、榨油酿酒、织布制绳、产量巨大的“六边形全能植物”。

用葛根织成的葛布，耐穿结实，清爽透气，吸湿功能特别好，适合夏天穿着。1972年，在江苏吴县草鞋山遗址中发现了距今6000年的碳化葛纤维织物残片。它的种子油还是优质的润滑油，使用范围非常广。

“北有人参，南有葛根”。它在古代曾经一度被当成贡品送往皇宫。《诗经》中记载:“彼采葛兮，一日不见，如三月兮”。葛根、葛粉、葛花营养丰富，能制作各种美食。它的全身几乎都可以入药，汉代张仲景的《伤寒论》中，就有“葛根汤”这一著名方剂。当然食用葛根还是“粉葛”这个品种最好。

现代中国科学家曾经写过论文，认为葛根可以作为西北戈壁沙漠的绿化植物。只是担心这家伙自力更生、艰苦奋斗的能力太强，会破坏、甚至毁灭当地的原生植物而作罢。

芜菁看上去像萝卜或者芥菜疙瘩，但它们不是一回事。它在《诗经》中被称为“葑”，后来各地又有大芥、蔓菁、九英菘、诸葛菜、台菜等称谓。

北魏末年贾思勰在《齐民要术》中，就曾经详细介绍过芜菁的种植方法。它的籽是优质的食用油。据该书记载，农民将一顷地收获的二百石蔓菁子卖给榨油坊，可以换六百石粟米。当时这种收益比种十顷谷子还要高。

芜菁具有药食两用、耐旱节水、生长快速、管理粗放的优点。新疆维吾尔族同胞自古就食用芜菁，他们称为“恰玛古”。现代西藏也开始种植芜菁，最高亩产可达万斤。

它还有一个最大的优点：因为块根富含糖和淀粉，能和红薯、土豆一样代替主粮食用，还可以做成芜菁干长期保存。

明代文学家张岱的《夜航船》中就有记载：“蜀人呼之为诸葛菜。其菜有五美：可以生食，一美；可菹酸菜，二美；根可充饥，三美；生食消痰止咳，四美；煮食可补人，五美。故又为五美菜。”

此外，大明还有耐旱、耐瘠、耐低温、产量高、适应性强、易种好管、药食两用、杀菌健身的粗放型农作物，被誉为“菜中灵芝”的薤白。也被称为野蒜、小独蒜、小根蒜、野葱、沙葱、麦葱、山葱等。

中国最早的本草著作，成书于汉代的《神农本草经》记载薤白：“味辛，温。主治金创，创败，轻身，不饥，耐老，生鲁山平泽”。

通过香香姐的介绍，张鹿征意识到:面对即将到来的明末乱世和严酷的小冰河期，粉葛、芜菁、甜菜、山药和薤白，如果能推广到西北地区，会是很好的“救荒粮食”。其适应性和高产能力，不次于现代的土豆、玉米和红薯等高产农作物。

它们都是本土原生食材，抗病抗虫能力强，种植历史都在一千年以上，农民栽培经验丰富。而且种源多，不需要刻意育种，不需要专门研究种植技术，不需要上等肥田，也能高产稳产。

只要有足够的工匠，张鹿征有信心把大明的手工业，快速提升到近代工业化水平。但农业育种和栽培技术，是庞大的系统工程，需要漫长的时间。

以袁隆平爷爷为代表的中国水稻专家天团，依托现代科技和条件，用了半个世纪的时间，才把水稻亩产从700公斤提升到1600公斤。

身处明末大变局的他，不知道有没有时间、技术、人才和耐性，去培育高产良种或者新作物。

至于葛根可能引发的环保和生态问题，那是和平年代才考虑的事情。眼前最重要的，就是尽可能让更多的西北老百姓活下去。

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