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第89部分（第2页）

庄纯找来庄曜去赵家拿了不少提前泡好的豆子，又借了一个小石磨。

庄曜把东西送到厨房的时候看到殷显像门神似得守在门口，还没等他说话殷显就用饱含‘没你丫啥事了，赶快滚蛋’的眼神看着他。让庄曜莫名其妙的一边走一边回头，觉得殷显这家伙奇奇怪怪的。

庄纯把庄曜带回来泡了有八个小时以上的黄豆沥干了水分，“殷显，你不是说你帮我吗！来，把这些豆子帮我磨了！”

殷显把豆子加水磨成浆后庄纯把盆里的豆浆倒入纱布中过滤，挤出豆浆把豆渣过滤掉。

过滤好的豆浆倒入锅中，加热烧开。

把烧开的豆浆倒进干净的盆里，然后把盆放入有水的锅中，隔着水加热。

盆里豆浆的上方随着加热慢慢出现一层豆皮，用筷子将豆皮挑起直接放在一旁比筷子还细的竹架子上挂起风干。

庄纯用同样的办法加热豆浆然后在形成豆皮的时候把豆皮挑出挂起，挂起的豆干有个十分八分的就可以了。

豆皮做好后庄纯把豆皮先在滚水中焯了一下，沥干水分后油锅烧热放入油锅中炸制金黄捞出。

生姜切末放锅中用油爆炒出香味儿，加入干辣椒花椒大料和桂皮，根据口味放入适量的糖炒至满室的香气和能把人呛咳嗽的辣椒香。

此时倒入酱油和水，烧到沸腾后把油炸过的豆皮倒入锅中加盐和少许酒盖上锅盖焖到入味后捞出切成小条然后摆盘。

殷显站在门口闻到那油炸辣椒传来的又呛又辣又香的味道就觉得食欲大增，摸了摸自己的肚子，眉头蹙了一下，最近似乎真的有点胖了！

庄纯做了不少辣条，自己吃了一根觉得味道很棒。

绝无任何添加剂和防腐剂，更没有工业用的对人体有害的东西，自制纯豆皮的辣条安全又卫生。

“殷显，来尝尝吧！”庄纯把辣条端给殷显。

殷显看到那颜瑟佑人的辣条拿起一根放入口中，果然像庄纯说的一样，这真是神一般存在的吃食。

“还不错！”殷显拿起一根三口两口的吃光，然后继续伸手去拿。

“你说这个拿去卖钱怎么样？”庄纯眼睛放光。

“财迷！”殷显嘴角动了一下，“你把这个制作方法教给别人，让别人去做，什么都想赚钱你也不嫌累的慌！”

“我才不想把秘方外传呢！”庄纯看了殷显一眼，“你还没说我这个能不能赚钱呢！”

“你做出来的东西能不赚钱吗？”殷显反问了一句。

庄纯嘴角勾了勾，“你就直接夸我做什么都能赚钱就好，说话拐弯抹角的真讨厌！”

殷显突然伸出手在她脸颊上摸了一把，“脸呢？”

庄纯瞪圆了眼睛一伸手拍开他的手爪子，“往哪里摸呢？本姑娘的脸也是你能摸的？”

殷显瞥她，“不是我能摸的那是谁能摸的？你倒是说说看！”

“无聊！”庄纯把装辣条的盘子塞给殷显，“我再多做一点，明天铺子开业就准备赠送辣条了！”

殷显端着盘子一边吃一边看庄纯继续干活，他靠在一旁嘴里叼着辣条，“你要白送？”

“对啊，我正愁铺子开业不知道送什么当赠品，这辣条就很不错！”庄纯看到豆浆不够，回头看了殷显一眼，“再帮我磨点豆浆！”

殷显辣条吃得正香，听到庄纯让他磨豆浆不由得眉头一挑。

“又指使我干活？”

“不是你说要帮我的？说话不算话你还不如放个屁！”庄纯翻了个白眼，对这种说话不算话又贪吃又不爱干活的大少爷她实在是喜欢不起来。

“挺大个姑娘家说什么屁不屁的？粗鲁！”殷显话虽这样说，不过脸上的表情倒是觉得庄纯这粗鲁的丫头挺好，至于哪里好，他也说不清楚。

“我又不是粗鲁一天两天了！我这个在你们这些土豪眼中的乡下丫头不一直是个粗鲁的存在吗！”

庄纯笑了一下，不觉得粗鲁有什么不好。

她要是像个大家闺秀一样十指不沾阳春水，成天娇滴滴的养在深闺，那她们一家三口早就饿死了。

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