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第 30 章（第2页）

&esp;&esp;“今天好多人，你们都是哪来的？啊啊啊，小朋友，苹果酒出窑时，请选工作日上午十点。”

&esp;&esp;“哈哈哈，没错，工作日上午十点。”

&esp;&esp;“太狠了，太狠了，严重抗议，要求周六日出窑开卖。”

&esp;&esp;“高三党怎么办？一直在上课啊！”

&esp;&esp;“我们军事学院的怎么办？放假都不事先通知。”

&esp;&esp;“你们这样真的好吗？还没开始酿。”

&esp;&esp;苏少白看着大家这么快订酒了，也挺好玩的，笑道：“苹果酒前后一共要酿一个半月，除了自己喝的，到时会全卖，应该数量挺可观的。而且，苹果酒的度数低，一般无法‘陈年’，如果要陈年，就要加入白酒，白酒还没开始酿，所以大家也不能买多的，这样就分得多了啊！”

&esp;&esp;陈年指的是窖藏，时间越长，酒越醇价值越高，黄酒和白酒就是其中的翘楚。

&esp;&esp;直播间

&esp;&esp;“想摸摸小朋友的脸。”

&esp;&esp;“在这么无辜的表情里，我只能对小朋友说，你说得对，来给妈妈抱抱。”

&esp;&esp;“什么鬼？为什么突然有妈妈粉？”

&esp;&esp;“你们不要溺爱。乖，小朋友，你确定数量很可观？看看在线人数？”

&esp;&esp;“七十万人，上帝，才过了十分钟又加了十万人，过份，太过份，求给这次买酒的人设关注时间，达到那么多天才能买，达不到的下次。”

&esp;&esp;“不要太过分，我们新进来的人也是有人权的。”

&esp;&esp;苏少白这才惊觉他这点东西真不够分。

&esp;&esp;酿苹果酒，第一件事就是要摘苹果，唐妈妈叫过来的人已经帮忙摘了不少，还有人在清洗。

&esp;&esp;苹果的含糖量会决定苹果酒的成功与口感，所以挑的都是熟透的苹果。洗过后红彤彤的苹果挂着水珠看起来特别可口，苏少白就拿一个当场啃了，清脆的声音‘咔嚓’响，听声音就知道好吃。

&esp;&esp;这果实也如苏少白所愿，很清甜，糖分十足，吃得苏少白嘴鼓鼓的，特别可爱，让人想捏捏。

&esp;&esp;直播间

&esp;&esp;“我也想吃，给我咬一口。”

&esp;&esp;“我也想，白嫩嫩的，跟馒头似的。”

&esp;&esp;“你们说的是苹果，还是，小朋友的脸。”

&esp;&esp;“前面一看就是没成年。”

&esp;&esp;“可是我想吃苹果啊！”

&esp;&esp;直播间众人：“……”

&esp;&esp;洗干净的苹果去皮沥一下水，所以不能现在就开始，于是苏少白带着直播间爬上爬下的，也帮忙摘苹果。这让苏少白想起小时候看的孙悟空大闹蟠桃园的那集，小时候他特别羡慕孙悟空，比手掌大嫩红嫩红的蟠桃看着太可口了，吃一个扔一个，吃一个扔一个……

&esp;&esp;现在苏少白看着沉甸甸的大苹果，就有这种感觉。

&esp;&esp;直播间

&esp;&esp;“像只猴子。”

&esp;&esp;“哈哈哈，特别可爱的猴子。”

&esp;&esp;苏少白：“……”

&esp;&esp;时间来到十点左右，大家终于把前期工作做好了，后面就是苏少白的事了。沥干的苹果放进切块机里面切成块，接着放进榨汁机里炸成汁，加入果胶酶进行果汁‘澄清’，半封口。

&esp;&esp;所谓的半封口就是有盖，气流还能保持进入，静置两天后清汁。

&esp;&esp;前期工作非常简单，就是后面清汁后，每隔两天搅拌一次，后面还要进行再发酵，果汁再‘澄清’前前后后十三天左右，而后才真正入缸最后发酵一个月。

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