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“哥,你起来咋不叫我啊!”兰儿有些生气。
“看你睡的香,就没叫你。来,先喝碗热粥。”叶晓峰给叶父和兰儿一人盛了一碗肉末菜粥。“咱们啊也不能光指着下水过日子,这菜粥里我同样放了肉,不过这些肉糜没多少,加上菜叶味道应该不错。”
“不错,是咸粥。”叶父吃了几口点点头,“这样连小菜都省了啊?”
“嗯,我想从今天开始,咱们就在村子里开个常年的早点铺子。豆浆、豆腐脑、烧饼、菜粥、骨头汤、馄饨,这么多种品种应该够了。”
“够了,够了,要是我的话,肯定是不知道到底该吃什么好。”
“主食有点少啊?”乍一听品种很丰富,其实这里面主要的都是些汤汤水水的,吃了不顶饱。
“那……再蒸些菜包?”反正家里种着这么多的蔬菜,山上还有数不清的野菜,只是花个面前而已,只要不放肉比烧饼成本还低。
“就这么办!”叶父双手一击,笑了出来,“豆子泡好了没有,我去磨了!”
父子俩齐心将生浆磨了出来,过滤后放到锅里煮沸。吃惯了嘴的众人又慢慢悠悠的找上门来,不过他们一进门就闻到了一股特别的香气。
作者有话要说:感谢妹子们一如既往的支持和厚爱,爱你们~
不要998,不要98,更不要9。8,只要一朵小花花;萌攻作者带回家,既能么么哒,又能啪啪啪^w^
感谢偷雷的妹子们哈~
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40三叔家的肉夹馍
三叔家的肉夹馍
不出叶家人的意料;不管是豆浆,还是用了一半豆浆做的豆腐脑,甚至是那新鲜出锅的肉糜菜粥,都获得了欢迎;连带着烧饼也卖出了不少。听说叶晓峰下面还准备开发更多的豆腐类食物,大家都表示鼎力支持。
不过叶家卖的早点确实也不贵,菜粥、豆腐脑这些带着些荤的都是一文钱一碗;豆浆则更是便宜,一文钱可以喝两大碗。满满两大碗豆浆,再买上个一文钱的素烧饼或者两文钱的肉夹馍,足够一个壮年男子吃个饱;就算是带着孩子;也是够吃的。
看起来好像卖的非常便宜,实际是叶家并没有赔钱。豆子是十分便宜的低等粮食,因为产量非常大,甚至比糙米卖的还便宜,而那豆腐脑中卤汁和菜粥中的肉糜因为剁的极为细碎,看起来一碗都是肉糜,实际上连一口肉都不到,只不过因为调味到位,让肉的味道都熬煮了出来而已。
豆腐脑和豆浆的销路不错,叶晓峰决定今后的重心就转移到这上面来,因为豆子的成本最低,当然这豆腐类食物此刻还属于保密阶段,甚至连那口石磨也被叶父推到了厢房里。至于猪下水,这么赚钱的东西叶晓峰当然不会放弃,只是转而大力发展卤制品,可以切成小份卖个各家当做换口味的小菜。
为了豆腐能迅速的发展起来,叶晓峰托了隔壁张大叔做了几个木屉,用来压制豆腐用。
几天下来,饶是豆腐脑、豆浆等都是比较出份量的,还是将那半袋子豆子都用了干净。豆子肯定要买,而且要大量的买进,最好能敲定一家固定的铺子。
赶上这天吃饭的人散去,叶晓峰也顾不得其他,拉上妹妹、虎子就朝着镇子上赶去,当然赶车的还是叶父,而且出面买豆子也要叶父这个成年人站在前头。
途径陈村,正好见陈屠户正收拾好了肉摊准备回家,叶家每天都需要用肉,俨然已经成了陈屠严重的大客户,陈屠一般都将叶家要用的肉和猪下水提前装好,等着叶父来拿,甚至现在已经发展到下了集市后,还会给叶家送货上门。
不过这两天陈屠却没有露面,叶父还以为对方这两天没杀猪,也没多想。眼看前头陈屠推着木车走着,叶父连忙喊着了对方。
“老陈,这两天生意咋样?”叶父笑呵呵的打着招呼。“你这几天没送肉去了,家里用的肉都卖断了,下水更是早就没了,去你家买你媳妇说你这两天不在家,这么忙啊。”
陈屠脸上闪过一丝尴尬,眼神甚至不敢和叶父对上。叶晓峰本来也没觉得如何,不过看陈屠这样子,心里不由得开始犯嘀咕。他幼年失去父母,寄住在姑姑家,惯会看人脸色,此时看到陈屠这幅表情,就知道这里面必定有事。
“陈大叔,这两天怎么没往我们家送肉啊,是不是我们家短您的肉钱啊?”叶晓峰语状无辜地开口道。
“没,没短。”陈屠脸愈发的烧的慌,可是一想到那人的话,只得一咬牙,“叶大哥,实在是对不住,以后这下水,我是不能卖你了。要是你还愿意来买我的肉,我,我欢迎,我给你便宜。”
“陈屠,你把事情说清楚,这到底是为啥啊?”叶父急道。虽然他们将猪下水的事情已经说了出去,但是真去买下水自己弄来吃的却寥寥无几。
因为这东西十分不好收拾,尤其是肥肠,吃起来是焦香软糯,但是收拾的时候却十分麻烦。是以这东西虽然大家知道好吃,也有人去买来尝试,却依然买不起价钱来,因为很多人试了一次就不再买了。
其次这猪下水做好了味道好,若是没做好,腥臊之味极重,与其买回来乱做一通,还不如到叶家买些卤好的,味道好,价钱也能接受。
现在陈屠突然说出以后猪下水不再卖给他们家,叶父岂能不气氛。买卖买卖,有买有卖,一不佘二不欠的,怎么就被人说出了这种话。
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