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下午的时候,叶小瑾和嫂子刘悦一直在山上采蘑菇。
这次他们的收获也非常的丰富。
竟然被她们踩到了一篮子松乳菌!
要知道松乳菌可不常见,算是价格很贵的蘑菇了。
叶小瑾很开心,收获满满地跟着刘悦回了家。
一篮子红色的蘑菇,表面上鲜艳的橙色,背后是褶子分明。
家里人都还没有回来,在稻田里干活,安安静静的,只有鸡鸭的叫声。
刘悦把蘑菇放在水池边上,“瑾宝,乘着蘑菇新鲜,咱们今晚就做个蘑菇吃吧。”
“好啊好啊。”叶小瑾马上答应下来,她正觉得这东西有趣,当然希望马上就能吃掉。
况且还是自己亲手采的蘑菇,外面卖的自然是吸引力都没法儿比。
以前叶小瑾只知道红杆杆白伞伞,吃完就要躺板板。
所以几乎没有吃过什么野生菌。
可是重生之后,简直是打开了新世界,太好玩了!
“我们怎么吃呢?做清汤吗?”
刘悦摇头:“这正是家里人忙的时候,白天出了一身汗,累得要命。”
“晚上吃清汤的,嘴里难免没味道,我寻思,不如做腊肉蘑菇汤吧。”
“加上干辣椒,有滋有味的。”
叶小瑾一想,就觉得很合适,自然是举手赞同。
刘悦把家里的腊肉从仓库里拿了出来,先在火上烧了烧,然后才拿去清洗干净。
这是一块很长条的肉,切成片,那瘦肉的部位颜色好看紧致、肥肉带着脂质感,看起来油澄澄的,很是诱人。
腊肉下锅炖煮,等到水开之后加入各色调料,尤其是干辣椒放了不少。
汤渐渐有了香味,变成了红彤彤的了。
刘悦在最后才把蘑菇放了进去,在这个过程之中,香味飘散在整个厨房里。
起锅的时候,一把切得碎碎的嫩绿葱花、全都撒入汤汁之上。
叶小瑾忍不住咽了咽口水,这腊肉醇香无比,蘑菇有又鲜美十足。
简直是诱人的不行。
“你这小馋猫。”刘悦忍不住好笑。
看她眼馋,拿着小碗先给她盛了一碗汤,又夹了两块腊肉。
“瑾宝,你先吃,正好给我尝尝咸淡。”
“不要。”叶小瑾有些不好意思,“还是等大家回来了一起吃吧,我怎么可以吃独食呢?”
“没事,这么大一锅呢,再说了他们要回来还要将近一个小时。”
“最近地里忙活的很,听说明天早上就要开始收水稻了,这会子肯定比较忙。”
叶小瑾身体还是很实诚的,捧着碗走到了一旁。
她深深的吸了口气,只见带着红油的汤上,漂浮着一些翠绿的葱花。
里面的蘑菇还是很漂亮,腊肉看起来也让人垂涎欲滴。
叶小瑾喝了口汤,被烫得吐了吐舌头,“好烫呀。”
刘悦回过头笑道,“你等它凉一会儿再喝,别把嘴巴里烫出水泡了。”
叶小瑾点点头。
刘悦那边已经在做另外的菜了,她把家里囤的南瓜削皮切块放在碗里,加入了不少的白糖上锅蒸。
又打了很多个鸡蛋,搅成鸡蛋液。
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