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她也想去验收一下给了菜谱之后的成果。
于是在得到洛少阳允许之后,她便带着潘落兴冲冲下楼去,烟鹤则替她们过来陪洛少阳说说话,倒倒茶。
这一边,凌若晓还未迈进厨房就已经嗅到饭菜的芳香。
她推门而入时,看到的并不是厨子在炒菜,而是烟夕亲自掌勺,在给围在一旁的厨子们做示范。
刀功,颠勺,爆炒,上浆,各类技巧无一不做得炉火纯青,麻利干练,看得一旁的厨子两眼发直。
毕竟先前烟夕客栈快倒闭时,整座客栈就只余下烟夕一家三口在苦苦支撑,自然一人得分饰多角。
凌若晓也知道烟夕的实力,所以才特别放心让她来当凌烟楼的掌柜。
“娘,殿下过来啦!”烟纸见众人都没注意到门前久立的凌若晓,便提醒一句。
一听见殿下,聚在厨房的人纷纷朝门口看过来,连忙行礼“殿下贵安”
但烟夕却还是专注炒菜,只是嘴里应了一声“好,殿下您稍坐一下,我马上好”
“无妨”凌若晓发现,烟夕夫人的精神面貌显然比初见她时要好了许多,整个人神采奕奕的。
厨子向她打完招呼后,便也是继续沉浸于烟夕的教学之中,她们都是真心好学之人。
目前凌烟楼的招人工作都是烟夕在负责,凌若晓也相信她看人的眼光,显然这些厨子都是值得信任的人,所以烟夕才会如此认真地指导她们。
但即便如此,凌若晓也会为了以防万一,让她们签下保密协议,还亲自用档案系统了解过大概。
菜谱被盗这件事,是绝对不能再发生第二次的。
若有违反,她会追责到底。
对于这一举动烟夕也很支持,所以能留到现在,出现在凌若晓面前的员工,都是经过层层筛选,最终敲定的人手。
烟夕没让凌若晓等太久,她忙活完便冲干净手,快步走至她面前,拱手行礼“殿下,让您久等了”
“不久”凌若晓可不喜欢烟夕这么客套,于是小声凑她边上问道“饭菜还有多久能好呢?我这次来…还带了位朋友”
对方一听马上露出恍然大悟的神情“马上就好了,还差两个菜”
“我很期待”凌若晓笑道“看来烟夫人对新菜谱也很满意吧,才这点时间就已经熟练上手了”
她私下里铁定没少研究。
“确实,殿下给的这本菜谱十分新颖,有很多种做法我之前都未曾想到过,比如您第十六页写的那道鸡茸金丝笋”
提到菜式的做法,烟夕整个人都兴奋起来“一道炒菜竟也是可以用熬制的鸡汤来提升口感,任…”
她话说到一半,附近不远处就有一位厨子下油煸锅,“哧——”地一声巨响直接遮住了她的话。
烟夕哈哈干笑,等那边声音低了,才继续道“笋丝煨火吸收了汤汁后,既保持住鲜润爽口的口感,又与松软的鸡茸……”
“笃笃笃”
这一次是菜刀剁在砧板上的声音。
凌若晓是亲眼见证面前这位凌烟楼的掌柜表情由晴转阴的。
她挽起了袖子,她在抿嘴蓄力,她准备回头。
“诶~!来来来”凌若晓连忙拽住她,笑道“这边嘈杂不是适合谈话的地方,我们出去再谈吧”
她已经深刻明白烟夕夫人是有多满意她这菜谱了,连什么菜在第几页,她都能给你背出来。
到了僻静之所,凌若晓才从怀里掏出自己昨天被洛少阳强行留在家里时赶工出来的薄薄一本。
“我给你带来了第二本菜谱,不过这里面的菜式并非正餐,而是小吃,算是客官们的餐后赠品”
这可是到时候用来收回口碑的利器。
几天后就要开业了,这不得准备点大招备着?
“小吃?”烟夕惊讶地接过菜谱,稍稍翻看几眼便拧起秀眉“殿下,这些我还从未涉及,恐怕……”
第二本菜谱里,除了各类常见的小吃之外,凌若晓还掺杂了些和风的点心进去,例如大福,麻薯,天妇罗等。
“没关系,我可以教”凌若晓的厨艺也是很好,所以她才能把现代的菜谱揉合译成古代人能看懂的样子,再抄下来。
殿下的话,烟夕自然是信的,她小心翼翼地收下菜谱,应道“好”
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