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第105部分(第3页)

“酱用来调味,尤其是黄豆酱,能激发肉馅的香味。”李九洋拿着筷子顺时针搅拌肉馅,等酱汁均匀沾满肉馅,他递过去:“闻闻,香不?”

“香。”再恋狂刀吞了口口水,这肉馅在大葱、芹菜的清香味道下还有酱汁的味道,但是闻闻,就很有食欲:“可是哥,你又放盐巴,又放酱汁,会咸啊。”

李九洋笑笑,接了两碗水倒入了肉馅当中,然后继续顺时针搅动:“这回还会不会咸?”

狂刀看的有些发愣,肉馅加水……好像没听说过。可是李九洋似乎觉得还不过瘾,又加了一碗水,搅拌、再搅拌。十几分钟后,搅拌完成,狂刀又问道:“哥……这是肉馅?”

“废话。”李九洋看着自己的杰作,好久没做饭了,有些手生。

“可是我看人家的饺子馅都是干干的,一坨一块的,你这是神马玩意?”看着眼前稀溜溜的一大盆“肉粥”,狂刀咧嘴道:“根本包不成饺子啊!”

“饺子馅里不加水,肉馅干巴巴的,有什么好吃?那些货根本不懂。”李九洋哼道:“拿去放到冷冻里。”

“哦。”狂刀不解其意,但是李九洋吩咐了,照做就行。

饺子馅处理完毕,剩下的就是和面,面食好吃与否,和面也是有很大的讲究。将狂刀买回的面粉放入盆中,稍微放了一些冷水,先是用筷子搅拌,等水全部被吸收,再放水,再搅拌,一直折腾了快十分钟,李九洋这才上手。

“冷水和面如果揉不到位,会很硬,吃起来很硬,很没嚼头。”李九洋两条手臂上青筋暴起,这回不等狂刀问,他便解释道:“要避免这种情况,那就要在揉面的时候用力捣揣,反复揉搓,揉到面团十分光滑不粘手为止。”

狂刀连连点头,笑道:“哥,你真有才。”

“有才毛,你在这看好,以后再吃面食,和面的事儿交给你。”李九洋说道:“你丫的一身力气,不和面可惜了。”

狂刀恨不能给自己两个嘴巴,叫你多嘴,以后给自己多找了个活。

李九洋就好像大饭店里的面点师傅,翻过来,掉过去将面团好一番捶打,最后他觉得满意了,这才将面团放在案板上,盖上了一块湿布,这叫饧面,时间一般也就是10…15分钟左右。

俩人抽了根烟,李九洋回到厨房将面团揉长,切成一块块,然后洒上面粉,拿着擀面杖擀饺子皮儿。下午五点多,冰冻了一个小时左右的饺子馅拿出来的时候已经凝固成冰碴,李九洋灵活的双手忙忙碌碌,一个个皮薄馅大、卖相极佳的饺子便被捏了出来。

煮饺子这活相对简单,狂刀主动承担任务,李九洋捣蒜准备好调料,这才洗了洗手,上楼去叫林哺心和安雨诺。

“姐,起来吃饭,吃饭。”李九洋咣咣敲门。

“姐还没做呢,你吃哪门子饭?”林哺心声音慵懒,打开门嘟囔道。

“嘿。”一股女人的体香扑鼻而来,此时林哺心刚刚起来,只穿了一条薄薄的睡裙,李九洋的眼睛落在她的胸口,口水都要流了出来。嘿,真空哦。

“有时候我真想发发狠心,把你那双眼珠子戳瞎!”林哺心下意识的侧了侧身子,白了他一眼。

“师傅,一大早你喊毛的喊啊!”李九洋敲门的声音太大,里面传来了大美妞的抱怨。

顺着她的声音李九洋往里面看了一眼,只一眼,顿时鼻血狂喷,小美女睡觉竟然不穿睡衣!不穿睡衣也就罢了,这睡姿也太让人想入非非了!被子夹在双腿中间,一条雪白的小腿明晃晃的露在外面,几乎占据了大半张床!

“我次奥,不是早上!”睁开双眼的大美妞好像终于回过神,翻身便想要坐起。

“雨诺,盖好被子!”林哺心一步挡在李九洋的跟前:“臭犊子,看够了没有?”

“没……”李九洋下意识的道。

“没看够也给我滚蛋!”林哺心彭的一下关上了房门。

李九洋碰了一鼻子灰,摸着鼻子苦笑。这大美妞真尼玛人才,不仅喜欢穿卡通t恤,连小内内都是卡通的!忍不住笑笑,李九洋也不敢在楼上多待,灰溜溜的跑了下去。

“我次奥,好香啊!”没一会,安雨诺和林哺心从楼上下来,闻到客厅里的饺子香,再看到满桌子鼓

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