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“行啊,你先去洗个手。”沈一宾随口答道,他不光是打算给夏诗璇送元宵,一会儿做好了还打算给徐烨、白艳妮、吕甜甜这些还留在云中市的朋友们送上点,要做这么多的元宵,有个人帮忙自然是好的。
“诶,这是什么啊?不像是芝麻粉啊?”做元宵一般要用糯米粉和芝麻还有糖,可夏诗璇在案板上看到了一堆黑色的粉末,不知道是干什么用的。
“哦,这个啊,是可可粉,一会儿做元宵要用的。”沈一宾随口答道,然后将熟了的黑芝麻粉、砂糖、融化了的奶油和蜂蜜混合在一起,搅拌均匀,压实,然后搓成大小适当的圆形,准备充当元宵的馅料。
“可可粉有什么用?”夏诗璇有点懵,她以前也帮家里包过元宵,可从来没有用过可可粉啊,莫非沈一宾又发明了什么新式元宵不成?
“嘿嘿,我要做的当然不是一般的元宵了,我打算做熊猫元宵,你看好了啊!”沈一宾嘿嘿一笑,将糯米粉分成大小两份,大的那一份加水,用力揉成糯米团,这个是拿来做元宵的外皮的,一会儿还要切成小块做成元宵皮。
“有馅料,有外皮,这做元宵的材料都已经够了啊。”夏诗璇看着那堆可可粉,这个似乎没有什么能用得上的地方了。
“不着急啊,你继续看着。”话刚说完,沈一宾就将可可粉混入到了那一小团糯米粉里面,然后搅拌均匀,这种可可粉是沈一宾特意找来的纯黑可可粉,不一会儿就将糯米粉也染成了黑色,和白色的元宵皮对比显得格外醒目。
还是和之前处理元宵皮的方法一样,用力揉成面团儿,等揉好之后放到一边儿,“看好了啊,可可粉要派上用场了!”
说完沈一宾取过糯米团揉成长条状,然后揪成一个一个的小面团,黑色的可可粉和糯米粉的混合面团也是如此操作,夏诗璇在一边眼睛眨也不眨的看着,心里已经隐隐约约猜到沈一宾要做什么了。
等准备工作都做完了之后,沈一宾拿起一块糯米团,用手压成圆形饼状,然后用勺子舀了一个圆形的馅料放到元宵皮中间,再用元宵皮将馅料紧紧包住捏拢,截至到现在为止,都和一般人做元宵并没有什么两样。
可是接下来就不一样了,沈一宾又取了一团可可粉和糯米粉混合的面团,分成四大一小五块,将大的那四块捏成椭圆状,两个捏在刚才包好的元宵上面,两个按在元宵中间,再把最小的那个可可粉团捏成圆形,压在了两个椭圆下方。
“嘿,还真是像熊猫啊!”一看到这个样子,夏诗璇顿时乐了,白色的元宵就好像是熊猫的脑袋,上面那两个黑色的椭圆就好像是熊猫的耳朵,中间两个黑色的椭圆好比是熊猫的黑眼圈,最下面那个小小的圆形自然就是嘴巴了。
“其实还可以再做得精细一些,比如给黑眼圈中间加上眼睛什么的,可是我想了想,元宵要放到水里煮,时间稍微一长,就看不到了,所以干脆偷懒算了。”要是换成蒸的,说不定可以这么做,但是元宵还是煮着吃比较好。
“哈儿,快进来快进来!”夏诗璇这会儿乐呵呵的将哈儿叫进来,捧着元宵送到它的面前,“看看,像不像你啊?”
“嗯!嗯!”哈儿伸出爪子接过元宵,低着脑袋看来看去,然后。。。。。。一扬爪子就要把元宵塞进嘴里,估计是闻到里面馅料的香味了。
“我去,你才刚吃完饭好不好啊!”沈一宾赶紧一把拦住,“这还是生的呢,小心吃了拉肚子!”你想吃我一会儿可以给你煮啊,急什么啊!
“就是就是,你还是出去先和小六它们玩吧,等我们做好了就煮给你吃,阿宾,晚上我们可以尝几个吧?”夏诗璇按着哈儿肩膀让它转了个身,然后把它推回到客厅之中。
“没问题,反正我准备的材料够多,一会儿就先给你尝尝。”沈一宾笑呵呵的答应下来,然后往过站了站,给夏诗璇让开位置,“你刚才应该已经学会了吧?现在就和我一块继续包元宵好了!等做好了就给你尝。”
“没问题,也不是很难么!”夏诗璇信心满满的说道,我的厨艺虽然还比不上李诗晴,可怎么说也跟你练了这么久,包个元宵岂不是手到擒来的事儿?
“对对对,就是这样。。。。。。停停停,耳朵稍微有点大了,这样留给眼睛和鼻子的分量就不够了,到时候不好看。。。。。好,这样就差不多了!”沈一宾一边包着一边不停地指点着夏诗璇,两个人乐呵呵的忙碌起来。
忙活了个把小时,终于把所有的材料都消耗干净了,一个个憨态可掬的元宵摆放在桌子上,一直从这头排到那头。
看上去就很好吃的样子,夏诗璇忍不住咽了一口唾沫,“阿宾,我们现在就煮几个尝尝看吧?”
“好,没问题,很快就好!”沈一宾麻溜的架锅烧水,将元宵丢进了锅里,不一会儿就传来了阵阵香气。
第966章 元宵节快乐
“别急别急,马上就好了,你先摆好碗筷,在餐桌等着,我一会儿就给你们端过去。”眼看着哈儿都要挤到边上了,沈一宾赶紧阻止,可别把锅给撞翻了,小心烫着了啊!
“我来,我来,哈儿,来给我帮忙!”夏诗璇赶紧拉着哈儿把它带到了外面,然后在餐桌边伸长脖子看向这边,“阿宾,还要等多久啊!”
“好了,好了!已经关火了,等我盛起来啊!”沈一宾在厨房里高声应道,“你去把小六和龟大仙叫进来。”既然是好东西,那肯定得大家一起分享了,至于旺财的话,它可没办法过来,那就只好给它盛一碗晾着,等一会儿大家吃完了,元宵也凉了再拿到池塘边看看它喜不喜欢吃这种东西吧。
小白今天倒是没有过来,毕竟是蛇类么,到了冬天就变得懒洋洋,整天窝在夏诗璇温暖的别墅里,那里都不愿意去。
只听见一阵儿锅铲的响声,过了没多久,沈一宾就直接把汤锅端出来了,“来,把你们的碗递给我,我给你们盛。”
“哈儿先来吧!”夏诗璇礼貌地谦让着,哈儿两只前爪捧着小碗递到沈一宾面前,嘴里不停地留着口水,沈一宾将用醪糟煮的元宵舀到了它的碗里,长得和熊猫一样的元宵在醪糟中间漂浮着,看起来煞是可爱。
“给,这是你的,断好了,下一个是谁?小六,把你的碗也递过来,这个倒是有点酒精,不过你大概喝着没感觉吧?”沈一宾又给小六盛了一碗,不知道这种略微带点酒精的食物它喜不喜欢,或者等有时间了可以琢磨琢磨用酒烹饪的菜肴,上次用猴儿酒做的叫花童子鸡它好像就挺喜欢吃的。
以此给哈儿、小六、龟大仙和夏诗璇盛好元宵,沈一宾想了想又给玛法里奥一家盛好晾到一边,记得它似乎也比较喜欢吃芝麻,这个倒是可以尝尝,最后才给自己盛上,“来,祝大家元宵节快乐,尝尝我特制的熊猫元宵好吃不好吃!”
“元宵节快乐!”大概是没办法陪沈一宾过节了,那就提前祝贺吧,夏诗璇也敲着碗筷喊了一声,然后赶紧用汤勺舀了一个元宵放在嘴里美滋滋的品尝起来,“嗯~~味道就是比普通的元宵好吃啊!”
沈一宾做的元宵,皮薄馅大,馅料甜美,再加上可可粉独特的香味,让夏诗璇尝了欲罢不能,哈儿也是连连挥动勺子将一个个元宵送到嘴里,龟大仙就要慢条斯理的多,把脖子伸到盘子里,慢悠悠的将元宵吸到嘴里,嗯,它可不会用汤勺,于是沈一宾就把元宵放到盘子里,这样也凉的快,免得龟大仙被烫着。
小六就不一样了,这家伙直接抱起汤碗大口大口的喝了起来,看样子它似乎更喜欢喝醪糟,而不是吃元宵,果然是一时半会儿没有酒就不行啊。
“喜欢吃的话,一会儿带一些回去好了,明天煮给家里人还有小白吃。”这东西小白应该可以吃吧?沈一宾笑着说道。
“就算你不说我也要厚脸皮带回去啊!”夏诗璇可是一点儿也不会和沈一宾客气,一口气吃了三碗元宵,又去厨房里装了一大袋子,在她忙活的时候,沈一宾也在一边将元宵装进塑料袋里面封好,这让她有些好奇,“阿宾你这是准备送给谁啊?”
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