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王鸿涛在店里负责招聘收银、服务业、洗碗工、配菜师,招聘公告门口贴着,工资也打听清楚了,随行就市。王鸿涛负责利用几十年的阅历招踏实肯干的。
第二天厨师王明亮如约而至,小后生对参与筹划一个店很感兴趣,毕竟也是第一次,对于自己以后的厨师生涯有很大的参考价值。
三个年轻人,兴致勃勃的筹备着开业前的最后准备。
又过了一天,工商局的人来了,现场核查,狗熊悄悄的给塞了两个红包,第二天营业执照到手了。
食药局的也来了,挑了两个小毛病,两个红包同样搞定。
狗熊心疼的掰扯额外花了多少钱,骂骂咧咧的。
王鸿涛没说啥,人都需要成长,只有经历过了才会有自己的经验。
下午的时候,王明亮少买了些肉,准备试厨。
大家坐在包间里等待着,除了两个老板还有新招聘的收银一名、服务员三名、洗碗工一名、配菜师一名。
王明亮说肉是他自己腌制的,主食上了石锅拌饭,再加个酸汤面。
员工基本上也够了,并不需要太多人,如果生意好忙不过来再招人也不迟。
王鸿涛对厨师比较认可,这个后生是爱钱,但是人品各方面还是不错的,很会为老板考虑。
不多时,王明亮端着几盘子肉进来了,又招呼服务员去端了几个口碟装了调好的蘸汁,狗熊已经提前把烧好的木炭放进去了,火焰已经起来了,大家直接动手往烤盘上摆肉。
过了一会,烤盘上“次啦啦”的开始响动,烟气和香气四溢,狗熊又赶忙打开烟道开关,试通风效果。
排风口“呼呼呼”响了几声后,烟消失的一干二净。
一切都很完美,大家都笑呵呵的,开始吃烤肉。
王鸿涛尝了几口,嗯,感觉不错!倒不是说有多美味,毕竟多活了几十年,啥美食没尝过?但是在这世纪之初,胜在特色新颖,是自己动手,短期内绝对生意火爆!
肉很快被大家消灭完了,王明亮期待着看着众人,等待评价。
看到大家伸出大拇指,都很满意,王明亮松了口气,心想第一次出师,一定不能搞砸呀,不然以后还怎么混了。
看着时机已经成熟了,王鸿涛就说:“明天全体打扫卫生,服务员负责大厅和包间,收银员把吧台收拾好,后厨的打扫后厨。狗熊,你把装修剩下的那些边角料也都收拾了,大家齐心协力,后天开始试营业三天,然后正式开业!”
大家齐声表态没问题。
狗熊考虑是不是太急了。
王鸿涛给他解释,试营业三天,也能发现问题,及时解决,再说早营业一天,就能早一天收钱呀!有困难,想办法克服就是。
一听到说收钱,狗熊咧开嘴直笑,哈喇子都快流出来了,还说等赚了钱第一件事就是要换手机,新款摩托罗拉太招人稀罕了,那句广告词“哈喽,摩托”太诱惑人了。
说起手机,王鸿涛也有同感,自己也得买两个手机,给梦瑶拿一个,不然两人通话太困难了。
晚上回到家,爸妈已经睡了,王鸿涛老觉得房子里很压抑。
哎,老爸啥时候能够振作起来呀!等赚了钱,要替他谋划个出路,有个事干,估计会好起来吧。
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